aminoacidos

Amino acid titration curve Fecha de entrega del informe 16-09-2014 Resumen Se titularon con hidrxido de sodio 0,1N y cido clorhdrico 0,1N los siguientes aminocidos glicina, lisina y acido aspartico. En donde se pretende hallar el punto isoelctrico, adems del pKa del cido y el pK del amino de cada uno de los aminocidos, con el fin de construir las curvas de titulacin de cada aminocido. Palabrasclave pH, acidez Abstract Titrated with 0.1 N sodium hydroxide and the following amino acids 0.1N hydrochloric acid aspartic acid, glycine and lysine. Where it is intended to find the isoelectric point, the pKa of the acid addition and the pK of the amine of individual amino acids in order to build the titration curves for each amino acid. Key Words pH, acidity, pk.Introduccin En el caso de losaminocidos, las curvas de titulacin proporcionan la siguiente informacin (o bien se puede deducir a partir de las mismas) - Medida del pK de los grupos ionizables se localizan en el punto medio de la zona tampn. - Regiones de capacidad tampn mesetas donde se localizan los pKs dichas regiones se encuentran en el intervalo pK 1 unidad de pH. - pI se localiza en el intervalo de viraje. - Formasionizables del aminocido en cada rango de pH. - Carga elctrica del aminocido en cada rango del pH - Solubilidad relativa del aminocido en cada rango de pH La titulacin se realiza con el fin de determinar la cantidad de cido dbil titulando con base fuerte, y cantidad de base dbil titulando con cido fuerte., esto sucede porque el cido o la base ha neutralizado la cantidad de base o cido,respectivamente, presente. Al graficar el pH frente a la cantidad de titulante aadido, obtenemos la curva de titulacin. La relacin cuantitativa entre pH, la accin tamponante de una mezcla de cido dbil con su base conjugada, y el pKa del cido dbil viene dada por la ecuacin de Henderson-Hasselbach Resultados y discusin TITULACION ACIDO ASPARTICO PHml NaOHPHmlHCl4,0012,9614,3522,7424,7932,5635,5342,3548,5252,2259,8762,0610,3071,95710,8181,88CURVA DE TITULACION DEL ACIDO ASPARTICO CON NAOH Y HCL. TITULACION DE LISINA ml NaOHPHml HClPH0,38,340,33,900,68,910,63,080,99,270,92,91,29,661,22,551,510,11,52,331,82,29CURVA DE TITULACION DE LA LISINA CON NAOH Y HCL. De acuerdo a las curvas de titulacin se puede determinar, en el punto medio de la curva, pHpKa, de esta forma conociendo la constante deacidez de los aminocidos evaluados, y comparando su grado de acidez. Decimos que el pK es el pH cuando la concentracin de cido y su base conjugada son las mismas, interpolando en la grfica, el punto de equivalencia, obtuvimos un pK. pK-log Kd Kd10-pK cido AsparticoGlicinaLisinaKa 4,786310-3Ka4,466810-3Ka1,778210-3Kb 1,548810-11Kb3,162210-11Kb5,128610-11 De acuerdo con los datos obtenidosexperimentalmente, se observa que el cido aspartico tiene un mayor grado de acidez mientras que la lisina tiene el mayor grado de basicidad. Determinacin de pKb, pKa y punto isoelctrico Para la determinacin del pKa se obtiene mediante la interpolacin de los puntos medios de la curva de inflexin que presenta la grfica. Con los valores obtenidos de pKa y pKb se promedian para obtener el punto isoelctrico.ACIDO ASPARTICO pI (pKa pKb)/2 pI (2,32 10,81)/2 pI 6,565 GLICINA pI (pKa pKb)/2 pI (2,35 10,5)/2 pI 6,425 LISINA pI (pKa pKb)/2 pI (2,75 10,29)/2 pI 6,52 pK TEORICOS Y PUNTOS ISOELECTICOS ACIDO ASPARTICO pK1 2,19 pK2 9,67 pI 5,93 GLICINA pK1 2,34 pK2 9,5 pI 5,96 LISINA pK1 2,15 pK2 10,67 pI 6,41 Conclusiones Se realiz una curva de titulacin por neutralizacin de un aminocido problema,utilizando para ello sus propiedades acido-base frente al NaOH y las lecturas de pH con el phmetro, en la cual se establecieron los rangos posibles donde pudieran encontrarse los pK de ste aminocido, el cual, comparado con la literatura, se permitio identificar. El pka nos permite ver de una manera sencilla los cambios asociados a variaciones grandes de Ka. Valores pequeos de pKaequivalen a valores...