Aminoacidos

Existen muchas formas de clasificar los aminoacidos, algunas formas que se presentan a continuación son las más comunes:

1. Según las propiedades de su cadena :
* Neutros polares, polares ohidrófilos : Serina (Ser,S), Treonina (Thr,T), Cisteína (Cys,C), Asparagina (Asn,N), Glutamina (Gln,Q) y Tirosina (Tyr,Y).

* Neutros no polares, apolares o hidrófobos: Glicina (Gly,G), Alanina (Ala,A),Valina (Val,V), Leucina (Leu,L), Isoleucina (Ile,I), Metionina (Met,M), Prolina (Pro,P), Fenilalanina (Phe,F) y Triptófano (Trp,W).

* Con carga negativa, o ácidos: Ácido aspártico (Asp,D) y Ácidoglutámico (Glu,E).

* Con carga positiva, o básicos: Lisina (Lys,K), Arginina (Arg,R) e Histidina (His,H).

* Aromáticos: Fenilalanina (Phe,F), Tirosina (Tyr,Y) y Triptofano (Trp,W) (ya incluidos enlos grupos neutros polares y neutros no polares).

2. Según su obtención:

A los aminoácidos que necesitan ser ingeridos por el cuerpo para obtenerlos se les llama esenciales, la carencia deestos aminoácidos en la dieta limita el desarrollo del organismo, ya que no es posible reponer las células de los tejidos que mueren o crear tejidos nuevos, en el caso del crecimiento. Para el ser humano,los aminoácidos esenciales son:

* Valina (Val)
* Leucina (Leu)
* Treonina (Thr)
* Lisina (Lys)
* Triptófano (Trp)
* Histidina (His)
* Fenilalanina (Phe)
* Isoleucina (Ile)
* Arginina (Arg)(Requerida en niños y tal vez ancianos)
* Metionina (Met)
3. Según su capacidad de sintesis

minoacidos esenciales o indispensables: los organismos superiores no los sintetizan, es necesarioincluirlos en la dieta. Estos son:

* Valina (Val)
* Leucina (Leu)
* Metionina (Met)
* Triptófano (Trp)
* Histidina (His)

A los aminoácidos que pueden ser sintetizados por el cuerpo se les conocecomo No Esenciales y son:

* Alanina (Ala)
* Prolina (Pro)
* Glicina (Gly)
* Serina (Ser)
* Cisteína (Cys)
* Asparagina (Asn)
* Glutamina (Gln)
* Tirosina (Tyr)
* Ácido aspártico (Asp)...