Amonios cuaternarios

QUIMICA GENERAL

PROF. RAMON OLIVARES A.

AMONIOS CUATERNARIOS SUS APLICACIONES Y USOS

GUILLERMO ESPINOZA G- CARLOS ROJAS C. ABRIL 2011

INGENIERÍA CIVIL INDUSTRIAL

QUE SON?
Son unafamilia de compuestos antimicrobianos, considerados como agentes bactericidas, fungicidas y virucidas, utilzados en la industria qca como detergentes, sanitizantes o desinfectantes Su acción se debe a lainactivación de enzimas productoras de energía, a la desnaturalización de las proteínas celulares y a la ruptura de la membrana celular. INCREMENTA LA PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA CELULAR, LADEBILITA Y ATACA EL SISTEMA ENZIMÁTICO. PRODUCE EXTRAVASACIÓN DEL PROTOPLASMA.

Fig.1 MEMBRANA CEL.

INGENIERÍA CIVIL INDUSTRIAL

DEFINICIÓN

Fig. 2 configuración espacial

INGENIERÍA CIVILINDUSTRIAL

DEFINICIÓN

AMINAS

INGENIERÍA CIVIL INDUSTRIAL

CLASIFICACIÓN
Primera generación: Cloruro de Benzalconio (presenta la mas baja actividad biocida) Segunda generacion: Tiene un radicaletil en el anillo aromático (no existe comercialmente) Tercera generación (mezcla de las 2 primeras generaciones) Cuarta generación; TWIN OR DUAL CHAIN QUATS (productos con cadenas dialquilicaslineales y sin anillo benceno, superior en actividad germicida baja espuma, tolerancia al agua dura y a las cargas de proteína, baja toxicidad) Quinta generación; (Mezcla de Amonio de la cuarta con lasegunda generación, mayor poder germicida, uso seguro)

INGENIERÍA CIVIL INDUSTRIAL

CARACTERISTICAS
VENTAJAS
INCOLOROS E INODOROS BUEN SANITIZANTE CON ACCION DE DETERGENTE ADICIONALES, BAJATOXICIDAD (IDEAL PARA SUPERFICIES) RESISTENTE A LA CORROCION DE METALES NO IRRITA LA PIEL ESTABLE, LARGA VIDA UTIL, CONTROL DE HONGOS Y OLORES ESTABLE EN DIVERSAS T°

DESVENTAJAS
ALTO POTENIAL DEINTOXICACION X INGESTION SE INACTIVAN EN PRESENCIA DE JABON, SE REDUCE CON MATERIA ORGANICA y OTROS DETERGENTES, FORMACION DE PELICULA EN LA SUPERFICIES DE EQUIPOS PROCESDORES DE ALIMENTOS BAJA TOLERANCIA...