amor y sexo

jad pjjad kknj benzoico y sus sales de calcio, potasio y sodio en cantidad máxima de
1.000mg/Kg expresado como ácido benzoico.
_ Ácido sórbico y sus sales de calcio, potasio y sodio en cantidadmáxima de
1.000mg/'Kg expresado como ácido sórbico.

Cuando se empleen mezclas de ellos, su suma no deberá exceder de 1.250 mg/Kg.
b. ANTIOXIDANTES

_ Ácido ascórbico, de acuerdo con BuenasPrácticas de Manufactura (BPM).

Cuando se declare como vitamina C se debe adicionar mínimo el 60% de la
recomendación fijada en la Resolución No 11488 de 1004.
ARTICULO 14. Sustancias no permitidas.En los concentrados de fruta no se permite la adición de sustancias y aditivos diferentes
de los indicados en el artículo anterior.
PARÁGRAFO 1. En los concentrados no se permite la adición de losesteres naturales
para recuperar los aromas naturales de la fruta.

PARÁGRAFO 2. Sólo en los concentrados de naranja, mandarina y toronja se permite la
adición de edulcorantes naturales, en nivelestales que al reconstituirlos con jugos,
contengan un máximo del 5% de azúcar.

ARTICULO 15. Límite de defectos.
En los concentrados de frutas se admite un máximo de 10 defectos visuales no mayoresa
2 mm en 10g de muestra analizada.

PARÁGRAFO En los concentrados de fruta que tengan semilla blanda (fresa, banano o
frutas que tengan semillas similares), se permitirá la presencia de dichassemillas.

ARTICULO 16. Contenido máximo de metales pesados


ARTICULO 17. Denominación
Los concentrados de fruta se designarán con la palabra “Concentrado de… " seguido del
nombre de la frutautilizada en su elaboración.

PARÁGRAFO 1. En el producto elaborado con dos o más concentrados de frutas se debe
Indicar en los rótulos los nombres de las frutas utilizadas.
PARÁGRAFO 2.Elconcentrado de fruta podrá llevar en el rótulo la frase 100% natural
solamente cuando al producto no se le agreguen aditivos, con excepción del ácido
ascórbico.




PROCESO DE ELABORACION
PESADO...