AMOR

Control Estadístico de Procesos
Control
Gráficos de Control

Los gráficos de control o cartas de
control son una importante
herramienta utilizada en control de
calidad de procesos. Básicamente,
Básicamente,
una Carta de Control es un gráfico
Carta
en el cual se representan los valores
de algún tipo de medición realizada
durante el funcionamiento de un
proceso contínuo, y que sirvepara
controlar dicho proceso. Vamos a
Vamos
tratar de entenderlo con un ejemplo.

Gráfico de
Control

Supongamos que tenemos una máquina inyectora que produce
piezas de plástico, por ejemplo de
PVC. Una característica de calidad
importante es el peso de la pieza de
plástico, porque indica la cantidad de
PVC que la máquina inyectó en la
matriz. Si la cantidad de PVC es poca
la piezade plástico será deficiente; si
la cantidad es excesiva, la
producción se encarece porque se consume más materia prima.
Entonces, en el lugar de salida de las piezas, hay un operario que
cada 30 minutos toma una, la pesa en una balanza y registra la
observación:

pieza:

1

2

3

4

5
Etc.

55,1 gr.

57,1 gr.

53,3 gr.

53,9 gr.

55,9 gr.

Supongamos que estos datosse registran en un gráfico de líneas en
función del tiempo:

Gráfico de las observaciones

Peso de las piezas (Gr.)

60
58
56
54
52
50
19

17

15

13

11

9

7

5

3

1

48
Nº de pieza

Observamos una línea quebrada irregular, que nos muestra las
fluctuaciones del peso de las piezas a lo largo del tiempo. Esta es la
fluctuación esperable y natural del proceso.Los valores se mueven
esperable
alrededor de un valor central (El promedio de los datos), la mayor
parte del tiempo cerca del mismo. Pero en algún momento puede
ocurrir que aparezca uno o más valores demasiado alejados del
promedio.
Cómo podemos distinguir si esto se produce por la fluctuación
fluctuación
natural del proceso o porque el mismo ya no está funcionando bien?
Esta es larespuesta que provee el control estadístico de procesos, y
a continuación veremos como lo hace.

Todo proceso de fabricación funciona bajo ciertas condiciones o
variables que son establecidas por las personas que lo manejan para
lograr una producción satisfactoria.

Maquinaria

Materias
Primas

Métodos

Proceso

Mano de
Obra

Condiciones
Ambientales

Cada uno de estos factoresestá sujeto a variaciones que realizan
aportes más o menos significativos a la fluctuación de las
características del producto, durante el proceso de fabricación. Los
responsables del funcionamiento del proceso de fabricación fijan los
valores de algunas de estas variables, que se denominan variables
controlables. Por ejemplo, en el caso de la inyectora se fija la
temperatura de fusión delplástico, la velocidad de trabajo, la presión
del pistón, la materia prima que se utiliza (Proveedor del plástico),
etc.
Pero un proceso de fabricación es una suma compleja de eventos
grandes y pequeños. Hay una gran cantidad de variables que sería
Hay
imposible o muy difícil controlar. Estas se denominan variables no
variables
controlables. Por ejemplo, pequeñas variaciones de calidad delplástico, pequeños cambios en la velocidad del pistón, ligeras
fluctuaciones de la corriente eléctrica que alimenta la máquina, etc.

Los efectos que producen las variables no controlables son
aleatorios. Además, la contribución de cada una de las variables no
controlables a la variabilidad total es cuantitativamente pequeña. Son
las variables no controlables las responsables de la variabilidadde las características de calidad del producto.
Los cambios en las variables controlables se denominan Causas
Asignables de variación del proceso, porque es posible identificarlas.
Las fluctuaciones al azar de la variables no controlables se
denominan Causas No Asignables de variación del proceso, porque
no son pasibles de ser identificadas.
Causas Asignables: Son causas que pueden ser...