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3. Análisis del Entorno

El análisis del entorno puede plantear las siguientes cuestiones, y tratar de responder a las que procedan y/o se ajusten al caso:

• Detección de los factores estratégicos del entorno:

- Entorno General
- Barreras de entrada:
Barreras las barreras de entrada para este negocio son el cambiar asentamiento de ula clientela hacia un tipo negocio, al quaestán familiarizados o por decirlo así acostumbran a ir.
• Clientes y Consumidores Potenciales:
Son todos aquellos de clase media a alta, pues la ventaja que setene ante la competencia es que se tiene por propiedad el establecimiento; por lo tanto ayuda a der un precio ligeramente mas bajo que el resto, pues la mayoría rentan.
El paso pausado de la gente ayudara a poder captar su atención.- Análisis de la demanda basado en estudios e informes:
En cuanto a esto se noto faltantes importantes que serian provechosas para las ventas. Por el contrario se denoto que la zona estaba un tanto saturada de establecimientos.
- Frecuencia de compra:
Variando de individuo a individuo y basándose a negocios ya establecidos con un similar número de compras efectuadas se noto que era en unpromedio de 1 compra cada diez días.
- Poder adquisitivo :
El poder adquisitivo de la competencia es alto, aun ms en el caso de los que llevan arriba de 5 a los en el giro restaurantero.
- Necesidades y motivaciones :
Se necesita una competencia en esta zona que empuje a la mejora de lo que ofrecen, es difícil es establecer un negocio en esta calle pues hay mucha demanda en cuanto a las rentas yun restaurante o cafetería requiere muchas modificaciones a la estructura original para que sea optimo para el uso de el local.
- Qué compran actualmente:
Se busca una cafetería, por ser una zona que acostumbra ser de paso; asi cubriría satisfactoriamente el paladar de alguien que se le antoje un postre o una comida ligera para continuar su camino, a quien va a la hora de la comida un buenplato fuerte, al turista con ganas de conocer, o quien va de pasando con su pareja por la noche y se le hace atractivo el lugar para cenar.

- Grado de fidelidad:
Ninguno que se vuelva considerable este sectores muy voluble.
- Por qué van a comprarme a mí:
Define el cliente:
Probarán cosas nuevas, sin tener que desechar platillos destacados por querer ser innovador.
Se servirá buencafé y postres comunes pero de “deconstrucción” con elementos que les han voler a pedir a la siguiente compra. Te puedes lucir con l pareja comiendo tamales y un café irlandés con crema batida.
Se tiene un menú atractivo con recetas sencillas y de buen nivel de exigencia, que se han recabado a lo largo de lo años. Es un menú realista económico a la compra, no cae en la extravagancia ni en elexcentricismo.

• Análisis de la Competencia:
- Imagen: aceptación y valoración
La imagen va al estilo americano e ingles donde el cliente pretende una presentación sobria e intima sin sillas ni mesasen al exterior pero dejando a la vista el lugar con barandales de madera.

se acepta y se valora este concepto por el hecho de que resulta ser llamativo al publico y revisando los productos aofrecer es re buen nivel y barato para la zona.
- Fortalezas y debilidades
Fortlezas: menú con buen nivel culinario, precio de venta, facilidad en la preparación, buena imagen.
Debilidaddes:
El no dar a conocer de la manera correcta los productos, por el hecho de ser algunos no comunes, harán estorbosa la venta y no se podrá obtener los resultados buscados, se inclinara todo a un defict.- Grado de rivalidad y dinámica interna entre competidores:
 La rivalidad entre competidores es alta, ya que una persona o empresa que esté interesada en reciclar le puede dar igual depositarlo en un restaurante que en otro, simplemente se preocupará de que no le ocasione muchas molestias el dejarlo en un sitio.


4. Plan de Marketing

En este apartado, se abordarán las siguientes...