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Importancia de una alimentación saludable durante el embarazo

Una nutrición adecuada agiliza la recuperación de la madre después del parto. Las complicaciones en el embarazo como la toxemia (eclampsia y pre eclampsia), el parto prematuro y la anemia, pueden originarse de una dieta insuficiente e inadecuada.

Durante el embarazo se debe tener cuidado especial en escoger los alimentos paraconsumir la calidad y cantidad que realmente se necesita, sin comer el doble como se acostumbra. No se necesitan dietas especiales, dietas restrictivas, ni eliminar el consumo de algunos alimentos por creencias o tabúes equivocados; al menos que exista alguna contraindicación médica o nutricional. En la práctica cotidiana muchas mujeres en edad fértil tiene un bajo consumo de lácteos, verduras yfrutas, por lo cual debe haber una preocupación especial por cubrir las recomendaciones de estos alimentos. El cambio en la dieta debe por lo tanto ser más cualitativo, que cuantitativo.

Incremento de las necesidades de energías y proteínas

Para una correcta educación nutricional en la mujer embarazada, es importante analizar los hábitos dietéticos previos al embarazo. Las necesidades deenergía y de nutrientes de la madre aumentan durante el embarazo, como consecuencia de los cambios corporales que ocurren en su organismo y de las necesidades del bebé en formación.

La media de los requerimientos energéticos para la mujer embarazada es de 2563, mientras que la media de los requerimientos energéticos para las adolescentes oscila entre las 2200 y 2400 kcal/día.

Como el gastoenergético es variable, la mejor forma de garantizar que la alimentación sea la adecuada, es un aumento de peso suficiente. La energía necesaria durante el embarazo, se obtiene principalmente de los nutrientes esenciales tales como carbohidratos y grasas, mientras las proteínas forman tejidos y órganos.

Nutrientes esenciales en el embarazo

Durante el embarazo existe un incremento de las necesidadesde casi todos los nutrientes respecto a una mujer de la misma edad, en una proporción variable que fluctúa entre 0 y 50%. Si bien todos los nutrientes son fundamentales para la mujer embarazada, existen algunos que por su función en el adecuado crecimiento y desarrollo del niño, deben tener un cuidado especial, entre ellos:

Calcio
Hierro
Ácido Fólico

Cuáles son los efectos sobre la saluddel niño y de la mujer embarazada cuando esta consume dietas inadecuadas

Es un problema que frecuentemente se presenta en las madres y, de no tratarse a tiempo, puede generar problemas significativos, tanto en la mujer embarazada como en su hijo.
“Es el desequilibrio entre la ingesta de nutrientes, causado por el exceso o el déficit en el consumo de alimentos, generando estados como ladesnutrición, el sobrepeso o la obesidad”, explica la nutricionista y dietista Angélica Arriaga, gerente de operaciones de Nutrición al día. “También estamos malnutridos cuando, a pesar de que comemos, no comemos los nutrientes necesarios de  una  manera  balanceada y el valor del IMC (Índice de masa corporal) está por debajo de 20”, agrega el ginecoobstetra Ángel David Miranda.

Este problema estárelacionado con un alto grado de mortalidad infantil en el mundo. En Colombia, el 23 por ciento de las embarazadas tienen sobrepeso; el 21 tienen bajo peso y el 7 por ciento sufre de obesidad, según cifras de Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia 2005.  Ahora, de acuerdo  con el manual ‘Por una niñez bien nutrida: Comunicación para la Acción’, elaborado por Unicef, en Colombia“una gran proporción de las mujeres gestantes son adolescentes, tienen exceso de trabajo físico, anemia, alimentación inadecuada, insuficiente peso y talla al inicio de la gestación y/o escasa ganancia de peso durante la misma. Bajo estas condiciones, cada nueva gestación significa un mayor deterioro del estado de salud y nutrición de la mujer y un mayor riesgo para la vida del niño que va a...