amore prohibido

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MINATITLÁN
PROYECTO:
Creación de un Restaurante de Comida Light y
Típica en la Ciudad de Minatitlán, Veracruz.
Integrantes del equipo:
Gómez González Felisa Marbelin
Bravo Bourgueth Iris Vanessa
Ocampo Luria Freddy Damián
González Lara Jesús Miguel
Cruz Sosa José Carlos

PROFESORA:
Lara Cruz Elba

MATERIA:
Planeación financieraCARRERA:
Ingeniería industrial

7° SEMESTRE






18 de abril del 2014
INTRODUCCIÓN
El presente proyecto tiene como objetivo aplicar la metodología de los proyectos de inversión en la evaluación e implementación de un restaurante de Comida Light y típica en la Ciudad de Minatitlán, Veracruz.
Para ello en el presente trabajo se aplicara cada una de las etapas a desarrollar en los proyectosde inversión con la finalidad de obtener un resultado objetivo y expresado en términos numéricos que permitan evaluar el rendimiento financiero y social del proyecto y detectar los niveles de riesgo así como las características del mercado y las necesidades técnicas, organizacionales y jurídicas del proyecto.
También pretende aportar conocimientos teóricos de la metodología de los proyectos deinversión con la finalidad de dar un marco conceptual al lector, de manera a que pueda entender con mayor facilidad el desarrollo del caso práctico a trabajar en el presente proyecto.
La intención principal, es aportar un trabajo que detalle tanto la parte teórica como su aplicación práctica de los proyectos de inversión, para que cualquier persona interesada en el tema, encuentre respuesta aalgunas dudas planteadas acerca de esta área de la administración.
La investigación del presente proyecto tendrá como base la lectura, análisis y aportaciones de diferentes autores especialistas en proyectos de inversión, se pretende desarrollar las etapas de los proyectos de inversión y su utilidad en la toma de decisiones financieras.
Uno de los mayores errores que se comete frecuentemente enla elaboración de los proyectos es que las inversiones no están sustentadas por los estudios correspondientes, que garanticen una rentabilidad de los fondos invertidos.
Toda decisión debe responder a un estudio previo de las ventajas y desventajas asociadas a su implementación la profundidad con que se realice dependerá de lo que aconseje cada proyecto en particular.
OBJETIVO GENERAL
Ser elmejor restaurante de comida light y típica de la cuidad de Minatitlán, capaz de satisfacer las diferentes necesidades y gustos de todos nuestros clientes, por el sazón, frescura y limpieza en todos nuestros platillos.
OBJETIVOS ESPECÍFICO
• Permanecer en el mercado como un restaurante líder de la comida típica de Minatitlán, Veracruz.
• Ofrecer al público en general, el servicio de atenciónal cliente personalizado, para lograr el agrado de nuestros clientes.
• Dar a conocer a nuestros clientes la importancia que tiene el hábito del buen comer, con los ingredientes de cada uno de nuestros platillos.











DELIMITACIÓN DEL PROYECTO.
El presente estudio busca analizar el mercado de restaurantes y calcular la rentabilidad de un restaurante con una proyección diferentea los demás restaurantes en la ciudad de Minatitlán.
Nuestra idea busca montar un restaurante que brinde en un solo lugar los dos tipos de comida más representativos de la ciudad, que son la comida típica y light. No sólo se ofrecerá platos fuertes, sino también bebidas, sopas y postres para cada tipo de comida, brindando el mejor servicio en un ambiente elegante y tranquilo para que nuestrosclientes se encuentren a gusto en nuestro restaurante.
Nuestro restaurante estará dirigido a todo tipo de personas, desde niños hasta señores de la tercera edad, ya que consideramos que cualquier persona de cualquier edad le gusta la comida típica de la ciudad y por supuesto alguna vez en su vida han comido comida light.
Sin olvidarnos también de gente que viene a vacacionar en la ciudad, ya...