amortiguadores fisiologicos

TRABAJO ESCRITO
AMORTIGUADORES FISIOLOGICOS





MEDICINA VETERINARIA I SEMESTRE
BIOQUIMICA





NOMBRES:
ELMER CAMILO PORTILLA DOMINGUEZ
MAFLA REVELO JHON JAIRO






UNIVERSIDAD DE NARIÑO

San Juan de Pasto, 25 de abril del 2014
TRABAJO ESCRITO
AMORTIGUADORES FISIOLOGICOS



MEDICINA VETERINARIA I SEMESTRE
BIOQUIMICA




PROFESOR:
YOLANDA LAGOS MALLAMANOMBRES:
ELMER CAMILO PORTILLA DOMINGUEZ
MAFLA REVELO JHON JAIRO


UNIVERSIDAD DE NARIÑO

San Juan de Pasto, 25 de abril de 2014
3. ¿QUE ES UN AMORTIGUADOR?
Un amortiguador o buffer es o solución reguladora es la mezcla en concentraciones relativamente elevadas de un ácido débil y su base conjugada, es decir, sales hidrolíticamente activas. Tienen la propiedad de mantener estableel pH de una disolución frente a la adición de cantidades relativamente pequeñas de ácidos o bases fuertes. Este hecho es de vital importancia, ya que meramente con un leve cambio en la concentración de hidrogeniones en la célula se puede producir un paro en la actividad de las enzimas.
Cada sistema buffer tiene su propio rango efectivo de pH, el cual dependerá de la constante de equilibrio delácido o base empleado. Son importantes en el laboratorio y en la industria, y también en la química de la vida. Tampones típicos son el par amoníaco-catión amonio, ácido acético-anión acetato, anión carbonato-anión bicarbonato, ácido cítrico-anión citrato o alguno de los pares en la disociación del ácido fosfórico.
AMORTIGUADORES FISIOLOGICOS:
Aquí están algunos de los amortiguadores fisiológicosmás comunes en el organismo:
Existen tampones de gran importancia en el organismo:
Inorgánicos:
Tampón bicarbonato:
CO2 + H2O  H2CO3  HCO3 - + H+
Tampón fosfático:
H2PO4-  HPO42- + H+
Orgánicos:
Tampón hemoglobina:
HHbO2  HbO2- / HbH  Hb- + H+
Aminoácidos y proteínas

Tampón fosfato:
El tampón fosfato está compuesto por el hidrógeno fosfato (HPO4-2) y el di hidrógeno fosfato (H2PO4-).Actúa en el plasma y el líquido intersticial. Este tampón tiene un pKa de 6,8, el cual está mucho más cerca del pH plasmático. Esto significaría que este tampón tendría que ser más útil que el anterior, pero no es así ya que se encuentra en concentraciones menores en sangre y la eliminación del fosfato es mucho más lenta, por vía renal.


Fosfato
A pH fisiológico de 7,4, la relación HPO4-2/H2PO4- es igual a 4. Así, se trata de un sistema eficaz para amortiguar ácidos. Como hemos dicho, a nivel sanguíneo, el tampón bicarbonato resulta más útil que el tampón fosfato ya que este último se encuentra en concentraciones bajas. Ahora bien, a nivel intracelular, el tampón fosfato tiene concentraciones elevadas y es más eficiente.
Tampón hemoglobina
La hemoglobina  es una proteína globularmultimérica que dispone de cuatro puntos de unión a ligandos cuyas propiedades de unión están reguladas alostéricamente.
La función principal de la hemoglobina es el transporte de oxígeno por la sangre. Referente a su estructura, se trata de un heterotetrámero y consta de dos pares de cadenas poli peptídicas diferentes. Cada una de las cadenas lleva un hemo como grupo prostético, donde se unenlas moléculas de O2, por lo que una hemoglobina puede unir como máximo cuatro moléculas de O2. La captación de O2 se ve afectada, entre otros factores, por los H+ y el CO2. Algunos factores favorecen el estado T, en el cual la proteína no tiene O2 unidos, y otros favorecen el estado R, en el cual la hemoglobina tiene unidas moléculas de O2. Este fenómeno se denomina efecto Bohr. Es muy positivopara remarcar la diferencia entre las distintas afinidades para el O2; la cual es esencial para que cumpla su función de transporte.
Cuando el CO2 forma ácido carbónico y protones, los protones estabilizan el estado T, de descarga de O2. Así, en los capilares periféricos, dónde encontramos CO2, la hemoglobina cede las moléculas de O2. En los capilares de los alvéolos pulmonares se invierte este...