Análisis Alsea

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Warren, C., Reeve, J., & Duchac, J. (2010). Contabilidad Financiera (11 ed.). México: Cengage Learning.






ALSEA, S.A.B de C.V.


Introducción
El realizar un buen análisis de lainformación provista por los estados financieros básicos es muy importante para que la empresa pueda continuar funcionando de manera sana; haciendo una analogía con el cuerpo humano, los estados financieros son los signos vitales o el cuadro clínico de la empresa. Al no saber qué es lo que ocurre, no podremos estar seguros de qué decisiones tomar, qué será lo correcto o qué llevará la empresa a laruina; en casos extremos, no sabríamos dónde estamos parados y probablemente nos llevaríamos sorpresas desagradables. Hemos escuchado alguna vez el pensamiento “Lo que no se puede medir no se puede controlar; lo que no se puede controlar no se puede gestionar, lo que no se puede gestionar no se puede mejorar", y es aplicable para cualquier tipo de empresa, pequeña o grande.
En este caso se analizaráuna empresa consolidada al estar conformada por varias empresas que se han integrado mediante la adquisición, Alsea, quien al igual que cualquier otra empresa se encuentra ante la situación de una toma de decisiones cuya aplicación debe ser cuidadosamente estudiada ya que tendrá fuertes repercusiones en el grupo. Para ello nos basaremos en distintas técnicas de análisis, y así será posible darun veredicto sobre la medida implementada por Alsea: ¿fue correcta, incorrecta, qué le espera?

Planteamiento del problema
La empresa Alsea, S.A.B de C.V se constituyó el 16 de mayo de 1997 y se listo en la Bolsa Mexicana de Valores el 30 de abril de 1998. Sus orígenes datan del año 1989, estableciendo la primer “Franquicia Maestra” de la marca “Dóminos Pizza” para México, realizando su primerOferta Pública de Acciones hasta el año 2002 como Alsea, S.A.B de C.V.
El domicilio fiscal de Alsea, S.A.B de C.V en Av. Paseo de la Reforma 222 Torre 1 Corporativo piso 3, en la Colonia Juárez, C.P. 06600, en México, D.F., le dan una posición estratégica en cuanto a ubicación geográfica, siendo un punto de referencia para el traslado a diversos puntos de la Ciudad.
Hacia los años 2002-2008lleva a cabo una operación de Joint Venture1 con la firma Starbucks y a su vez adquiere la cadena de tiendas de comida rápida Burguer King extendiéndose hasta Argentina y Chile.
Pertenece al sector de Servicios o Sector Terciario de la Economía, pues son Bienes de Consumo no Básico al consumidor, quedando en la sub rama específica de Restaurantes.
De acuerdo con los datos registrados en elINEGI2 la actividad económica en la que se desarrolla la organización es:

(72) Servicios de alojamiento temporal y de preparación de alimentos y bebidas
(722) Servicios de preparación de alimentos y bebidas
(7221) Restaurantes con servicio completo
(72211) Restaurantes con servicio completo
(722110) Restaurantes con servicio completo

Su actividad económica la coloca como líder de“establecimientos de comida rápida” en América Latina, tenedora de las marcas Domino´s Pizza, Starbucks, Burguer King, Chili s Grill & Bar, California Pizza Kitchen, P.F. Chang s y Pei Wei., con más de 1,240 unidades en operación repartidas en México, Argentina, Chile y Colombia, de tal forma que se tributa bajo el régimen de consolidación fiscal.
Al cierre del 2013 Alsea suma un total de 1,862...