Análisis de la Ecología
Páginas: 4 (945 palabras)
Publicado: 9 de noviembre de 2014
LA NUTRICIÓN
INTRODUCCIÓN
Hoy en día las personas descuidan mucho su salud, la mayoría ni siquiera saben qué es lo que se llevan a la boca, esto quiere decir, que no se percatan de llevar unabuena alimentación; y por lo tanto comienzan a padecer enfermedades como obesidad, o su contrario; bulimia o anorexia. Para este tipo de problemas existe el término llamado nutrición.
Pero ¿Qué esNutrición? Se conoce como un proceso biológico a partir del cual el organismo asimila los alimentos y los líquidos necesarios para el crecimiento, funcionamiento y mantenimiento de las funcionesvitales, cabe mencionar que nutrición también es la parte de la medicina que se ocupa del estudio de la mejor relación entre los alimentos y la salud.
Esta vez nos enfocaremos en algo mucho másespecífico que la nutrición, a lo que se conoce como Nutrición Ecológica
La nutrición ecológica abarca los efectos de la nutrición en la salud, el medio ambiente, la sociedad y la economía. La nutriciónecológica engloba todos los componentes de la cadena alimenticia, incluyendo la producción, la cosecha, la conservación, la preparación y el consumo de alimentos, así como la recogida de los materialesde desecho.
Es un concepto que considera todos los enlaces del sistema nutritivo, con el propósito de la sostenibilidad. Además, la nutrición ecológica describe un nuevo campo en las ciencias de lanutrición que trata las consecuencias locales y globales de la producción de los alimentos, el procesado y el consumo. La nutrición ecológica va más allá del eco nutrición, la cual está limitada alas interacciones de la nutrición y el medio ambiente.
El impacto medio ambiental de la producción de alimentos se determina por los métodos agrícolas utilizados. Métodos convencionales decultivo cuentan con el uso extensivo de los recursos naturales y producen altos niveles de alimentos contaminados. Por el contrario, el impacto medio ambiental del cultivo orgánico es mucho más bajo. Las...
INTRODUCCIÓN
Hoy en día las personas descuidan mucho su salud, la mayoría ni siquiera saben qué es lo que se llevan a la boca, esto quiere decir, que no se percatan de llevar unabuena alimentación; y por lo tanto comienzan a padecer enfermedades como obesidad, o su contrario; bulimia o anorexia. Para este tipo de problemas existe el término llamado nutrición.
Pero ¿Qué esNutrición? Se conoce como un proceso biológico a partir del cual el organismo asimila los alimentos y los líquidos necesarios para el crecimiento, funcionamiento y mantenimiento de las funcionesvitales, cabe mencionar que nutrición también es la parte de la medicina que se ocupa del estudio de la mejor relación entre los alimentos y la salud.
Esta vez nos enfocaremos en algo mucho másespecífico que la nutrición, a lo que se conoce como Nutrición Ecológica
La nutrición ecológica abarca los efectos de la nutrición en la salud, el medio ambiente, la sociedad y la economía. La nutriciónecológica engloba todos los componentes de la cadena alimenticia, incluyendo la producción, la cosecha, la conservación, la preparación y el consumo de alimentos, así como la recogida de los materialesde desecho.
Es un concepto que considera todos los enlaces del sistema nutritivo, con el propósito de la sostenibilidad. Además, la nutrición ecológica describe un nuevo campo en las ciencias de lanutrición que trata las consecuencias locales y globales de la producción de los alimentos, el procesado y el consumo. La nutrición ecológica va más allá del eco nutrición, la cual está limitada alas interacciones de la nutrición y el medio ambiente.
El impacto medio ambiental de la producción de alimentos se determina por los métodos agrícolas utilizados. Métodos convencionales decultivo cuentan con el uso extensivo de los recursos naturales y producen altos niveles de alimentos contaminados. Por el contrario, el impacto medio ambiental del cultivo orgánico es mucho más bajo. Las...
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