ANÁLISIS DE MERCADO (ZONA 6)
Páginas: 40 (9844 palabras)
Publicado: 25 de mayo de 2015
PLAN DE MARKETING
Presentado por:
Chipana Castro Stefany
Delgado Ingaruca Angie
Echevarría Guibovich María Jesús
Talancha Ramirez Giacomo
Valderrama Fernando
Producto: Sándwich de Chancho al cilindro con sabor a pachamanca
Asesor: Joaquín Arrieta Accinelli
Lima – Perú
2014
“Año de la Promoción de la Industria Responsable y Compromiso Climático”
INDICE Pág.
1.Resumen Ejecutivo 04
Índice del Plan de Marketing
2. Necesidades a Satisfacer 05
2.1. Necesidad(es) a satisfacer 05
2.2. Producto 06
2.3. Usos / Beneficios 06
3. Análisis del Macro entorno 07
3.1. Demográfico 07
3.2. Económico 10
3.3. Medio Ambiente 13
3.4. Tecnológico 13
3.5. Político - Legal 13
3.6. Cultural15
4. Análisis del Micro entorno 16
4.1. Proveedores 16
4.2. Clientes 20
4.3. Competencia 21
4.4. Grupos de Poder 22
5. Foda Cruzado 23
6. Marketing Estratégico 24
6.1. Objetivo de mercado y de ventas 24
6.2. Perfil del consumidor 28
6.3. Posicionamiento en el mercado 30
6.4. Ventaja competitiva 30
6.5. Estrategia dedesarrollo o crecimiento 30
Pág.
7. Marketing Mix 32
7.1. Producto 32
7.2. Precio 37
7.3. Distribución 39
7.4. Comunicación 42
8. Fidelización de los clientes 43
8.1. Actuaciones de servicio post-venta 44
9. Elaboración del plan operativo 45
10. Anexos 46
1. Resumen ejecutivo
El presente estudio de investigación de mercados fuerealizado por alumnos del instituto Adex, este proyecto nos permite expresar todo lo aprendido en las aulas de nuestro instituto.
El trabajo realizado se enfoca en elaborar un plan de marketing de un nuevo producto a ingresar al mercado de San Miguel, el ambiente competitivo nos encontramos y las principales empresas con las cuales podemos competir en dicho ambiente. Es un análisis también de nuestrosposibles consumidores.
La investigación de mercado demuestra que los consumidores de hoy buscan un valor adicional al momento de consumir un Sándwich. En el mercado de San Miguel la oferta para este target es muy diversificada y por lo general se encuentra en la sección juvenil.
Por último se ha observado que los jóvenes ya no solo consumen en cadenas de comida rápida, sino también buscan otrasalternativas para consumir con Sándwich. En el Distrito de San Miguel, los productos demandados en la actualidad son de alta calidad.
Objetivo general del plan
Lograr saber de qué manera un producto comestible como el Sándwich de
Chancho al cilindro, puede ser introducido a un sector, informar una posible
Distribución sostenible y rentable.
2. Necesidad a satisfacer
2.1.Necesidad a satisfacer
La necesidad del mercado a cubrir es: Satisfacer el hambre, brindado alimentos de calidad, a un precio establecido, dirigido hacia un sector B, con un horario de atención exclusivo, para personas que salen de su hogar hacia su centro de trabajo muy temprano por las mañanas sin tomar desayuno.
El producto a ofrecer en este sector es un sándwich elaborado a base de chancho alcilindro, acompañado de una bebida caliente o fría, según el gusto de los comensales.
Los sándwich se obtienen en: emolienteros, mercados con patio de comidas, cafeterías, centros comerciales, franquicias de sándwich, en todos estos podemos encontrar productos sustitutos.
En cuanto a competidores tenemos a KINAS, aunque en el mencionado es Chicharrón mientras que en el proyecto es Cilindro.
Engeneral el cliente no siempre es el consumidor, de todas maneras el producto es Takeout1, nuestro consumidor son aquellas personas que necesiten tomar desayuno rápido porque no disponen de tiempo necesario para prepararlo.
2.2. Producto
Sándwich de Chancho cocinado al cilindro, con sabor a pachamanca. Pan ciabatta, camote frito, zarza encurtido criollo y 180g de panceta de cerdo....
PLAN DE MARKETING
Presentado por:
Chipana Castro Stefany
Delgado Ingaruca Angie
Echevarría Guibovich María Jesús
Talancha Ramirez Giacomo
Valderrama Fernando
Producto: Sándwich de Chancho al cilindro con sabor a pachamanca
Asesor: Joaquín Arrieta Accinelli
Lima – Perú
2014
“Año de la Promoción de la Industria Responsable y Compromiso Climático”
INDICE Pág.
1.Resumen Ejecutivo 04
Índice del Plan de Marketing
2. Necesidades a Satisfacer 05
2.1. Necesidad(es) a satisfacer 05
2.2. Producto 06
2.3. Usos / Beneficios 06
3. Análisis del Macro entorno 07
3.1. Demográfico 07
3.2. Económico 10
3.3. Medio Ambiente 13
3.4. Tecnológico 13
3.5. Político - Legal 13
3.6. Cultural15
4. Análisis del Micro entorno 16
4.1. Proveedores 16
4.2. Clientes 20
4.3. Competencia 21
4.4. Grupos de Poder 22
5. Foda Cruzado 23
6. Marketing Estratégico 24
6.1. Objetivo de mercado y de ventas 24
6.2. Perfil del consumidor 28
6.3. Posicionamiento en el mercado 30
6.4. Ventaja competitiva 30
6.5. Estrategia dedesarrollo o crecimiento 30
Pág.
7. Marketing Mix 32
7.1. Producto 32
7.2. Precio 37
7.3. Distribución 39
7.4. Comunicación 42
8. Fidelización de los clientes 43
8.1. Actuaciones de servicio post-venta 44
9. Elaboración del plan operativo 45
10. Anexos 46
1. Resumen ejecutivo
El presente estudio de investigación de mercados fuerealizado por alumnos del instituto Adex, este proyecto nos permite expresar todo lo aprendido en las aulas de nuestro instituto.
El trabajo realizado se enfoca en elaborar un plan de marketing de un nuevo producto a ingresar al mercado de San Miguel, el ambiente competitivo nos encontramos y las principales empresas con las cuales podemos competir en dicho ambiente. Es un análisis también de nuestrosposibles consumidores.
La investigación de mercado demuestra que los consumidores de hoy buscan un valor adicional al momento de consumir un Sándwich. En el mercado de San Miguel la oferta para este target es muy diversificada y por lo general se encuentra en la sección juvenil.
Por último se ha observado que los jóvenes ya no solo consumen en cadenas de comida rápida, sino también buscan otrasalternativas para consumir con Sándwich. En el Distrito de San Miguel, los productos demandados en la actualidad son de alta calidad.
Objetivo general del plan
Lograr saber de qué manera un producto comestible como el Sándwich de
Chancho al cilindro, puede ser introducido a un sector, informar una posible
Distribución sostenible y rentable.
2. Necesidad a satisfacer
2.1.Necesidad a satisfacer
La necesidad del mercado a cubrir es: Satisfacer el hambre, brindado alimentos de calidad, a un precio establecido, dirigido hacia un sector B, con un horario de atención exclusivo, para personas que salen de su hogar hacia su centro de trabajo muy temprano por las mañanas sin tomar desayuno.
El producto a ofrecer en este sector es un sándwich elaborado a base de chancho alcilindro, acompañado de una bebida caliente o fría, según el gusto de los comensales.
Los sándwich se obtienen en: emolienteros, mercados con patio de comidas, cafeterías, centros comerciales, franquicias de sándwich, en todos estos podemos encontrar productos sustitutos.
En cuanto a competidores tenemos a KINAS, aunque en el mencionado es Chicharrón mientras que en el proyecto es Cilindro.
Engeneral el cliente no siempre es el consumidor, de todas maneras el producto es Takeout1, nuestro consumidor son aquellas personas que necesiten tomar desayuno rápido porque no disponen de tiempo necesario para prepararlo.
2.2. Producto
Sándwich de Chancho cocinado al cilindro, con sabor a pachamanca. Pan ciabatta, camote frito, zarza encurtido criollo y 180g de panceta de cerdo....
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.