Análisis de mercado
Páginas: 10 (2427 palabras)
Publicado: 2 de julio de 2011
Néctares y jugos
INTEGRANTES: Julio Ayala Jiménez
Alexander Carrión Medina
Bianca Gonzales Baumann
PROFESORA: Pamela Raffo Carbajal
Bloque: 2P-2P
Esquema del Trabajo
1. Introducción del negocio
2. Aspectos generales del sector de negocios(todos los puntos académicos contemplados en elanálisis)
3. Aspectos Macro ambientales que afectan al sector: describir en profundidad cada uno de los factores
• Aspectos económicos
• Aspectos demográficos
• Aspectos socioculturales
4. Características internas del negocio
5. Mercado : Demografía y Comportamiento de compra (análisis profundo de todas las variables demográficas y los aspectos del consumidor)
6.Competencia: análisis de la competencia
• Fuerzas competitivas,
• estrategias competitivas,
• inventario de competidores,
• posicionamiento de cada uno
7. Determinación de Oportunidades; Amenazas; Fortalezas ; Debilidades;
8. Conclusiones
1. INTRODUCCION AL NEGOCIO
El objetivo del presente trabajo estudio de investigación del mercado de jugos y néctares en laciudad de lima consiste en estimar la cuantía de la demanda de este 0producto, viene consumiendo a determinados precios además que marcas consumen y en qué tipo de formatos.
En primer término, las bebidas a base de frutas pueden clasificarse como jugos, néctares y refrescos, entre otros, y se diferencian entre si básicamente por el contenido de fruta en el producto final; así, un jugo es másconcentrado que un néctar y un néctar, a su vez, es más concentrado que un refresco.
La producción de bebidas a base de fruta se encuentra altamente fragmentada, pues participan desde procesadores domésticos hasta las grandes multinacionales; se observa una fuerte penetración de marcas y, además, una segmentación del consumo de acuerdo con factores como la edad, ocasión, la actividad física y lapreferencia por productos "naturales", entre otros.
Una de las principales razones que explica el dinamismo de la producción y de las ventas de estos productos ha sido el aumento del consumo de jugos envasados industrialmente frente a los preparados en el hogar, en concordancia con los cambios en los hábitos de consumo, que han hecho aumentar las comidas y bebidas fuera del hogar; dicho aumentoha estado apoyado por una agresiva estrategia publicitaria cuya tendencia es a promover el consumo de productos "naturales", publicidad engañosa en muchos casos, porque algunos fabricantes utilizan saborizantes (químicos) que imitan el sabor de la fruta, generando una seria competencia con los jugos y néctares verdaderos e incluso desplazando a las bebidas gaseosas.
El precio, en segundo lugarel tamaño del envase y en tercer lugar los sabores, son los factores más importantes a determinar, porque conociendo estas preferencias del consumidor estaremos en condiciones de recomendar con que formatos, sabores y a qué precios podemos ingresar en este mercado asegurando el éxito del proyecto.
2.- ASPECTOS GENERALES DEL SECTOR DE NEGOCIO
a. Sector industrial al que perteneceJUGOS Y NECTARES
b. Taza de Crecimiento del sector de negocios
• Sector de Negocio: Elaboración de jugos y néctares
Comparación del crecimiento
Sub-Sector: Elaboración y conservación de frutas
Sector de Negocio: Jugos y Néctares
Sector de Negocio: Jugos y Néctares
|Año |Producción |Crecimiento|
|2005 |61 305 434 |100 |
|2006 |107 293 195 |175 |
|2007 |217 180 036 |354...
INTEGRANTES: Julio Ayala Jiménez
Alexander Carrión Medina
Bianca Gonzales Baumann
PROFESORA: Pamela Raffo Carbajal
Bloque: 2P-2P
Esquema del Trabajo
1. Introducción del negocio
2. Aspectos generales del sector de negocios(todos los puntos académicos contemplados en elanálisis)
3. Aspectos Macro ambientales que afectan al sector: describir en profundidad cada uno de los factores
• Aspectos económicos
• Aspectos demográficos
• Aspectos socioculturales
4. Características internas del negocio
5. Mercado : Demografía y Comportamiento de compra (análisis profundo de todas las variables demográficas y los aspectos del consumidor)
6.Competencia: análisis de la competencia
• Fuerzas competitivas,
• estrategias competitivas,
• inventario de competidores,
• posicionamiento de cada uno
7. Determinación de Oportunidades; Amenazas; Fortalezas ; Debilidades;
8. Conclusiones
1. INTRODUCCION AL NEGOCIO
El objetivo del presente trabajo estudio de investigación del mercado de jugos y néctares en laciudad de lima consiste en estimar la cuantía de la demanda de este 0producto, viene consumiendo a determinados precios además que marcas consumen y en qué tipo de formatos.
En primer término, las bebidas a base de frutas pueden clasificarse como jugos, néctares y refrescos, entre otros, y se diferencian entre si básicamente por el contenido de fruta en el producto final; así, un jugo es másconcentrado que un néctar y un néctar, a su vez, es más concentrado que un refresco.
La producción de bebidas a base de fruta se encuentra altamente fragmentada, pues participan desde procesadores domésticos hasta las grandes multinacionales; se observa una fuerte penetración de marcas y, además, una segmentación del consumo de acuerdo con factores como la edad, ocasión, la actividad física y lapreferencia por productos "naturales", entre otros.
Una de las principales razones que explica el dinamismo de la producción y de las ventas de estos productos ha sido el aumento del consumo de jugos envasados industrialmente frente a los preparados en el hogar, en concordancia con los cambios en los hábitos de consumo, que han hecho aumentar las comidas y bebidas fuera del hogar; dicho aumentoha estado apoyado por una agresiva estrategia publicitaria cuya tendencia es a promover el consumo de productos "naturales", publicidad engañosa en muchos casos, porque algunos fabricantes utilizan saborizantes (químicos) que imitan el sabor de la fruta, generando una seria competencia con los jugos y néctares verdaderos e incluso desplazando a las bebidas gaseosas.
El precio, en segundo lugarel tamaño del envase y en tercer lugar los sabores, son los factores más importantes a determinar, porque conociendo estas preferencias del consumidor estaremos en condiciones de recomendar con que formatos, sabores y a qué precios podemos ingresar en este mercado asegurando el éxito del proyecto.
2.- ASPECTOS GENERALES DEL SECTOR DE NEGOCIO
a. Sector industrial al que perteneceJUGOS Y NECTARES
b. Taza de Crecimiento del sector de negocios
• Sector de Negocio: Elaboración de jugos y néctares
Comparación del crecimiento
Sub-Sector: Elaboración y conservación de frutas
Sector de Negocio: Jugos y Néctares
Sector de Negocio: Jugos y Néctares
|Año |Producción |Crecimiento|
|2005 |61 305 434 |100 |
|2006 |107 293 195 |175 |
|2007 |217 180 036 |354...
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