Análisis Del Control De Inventarios A Través De La Técnica Justo A Tiempo En La Minimización De Los Costos De Producción De La Empresa Helados Tía María C.A. La Victoria Edo. Aragua

INTRODUCCIÓN

Los empresarios en general, deben buscar herramientas para la administración de los inventarios, que les permitan manejar estos desde diversos ángulos y estar preparados a reconsiderar en cualquier momento su uso, ya que, pretender que existe hoy, una única y mejor forma de resolver algo, es síntoma de terquedad y puede llevar a la empresa a complicaciones importantes y aun ala quiebra, en el mejor de los casos puede dar la apariencia de un "falso triunfo", que con seguridad más adelante se convertirá en una derrota no percibida.
El costo de producción de una empresa puede subdividirse en los siguientes elementos: alquileres, salarios y jornales, la depreciación de los bienes de capital (maquinaría y equipo, etc.), el costo de la materia prima, los interesessobre el capital de operaciones, seguros, contribuciones y otros gastos misceláneos. Los diferentes tipos de costos pueden agruparse en dos categorías: costos fijos y costos variables.
Muchas empresas a nivel mundial han caído en desgracia con pérdidas irreparables que han provocado el cierre definitivo de las mismas por no n tener una política de inventario bien planificada que esteestratégicamente adaptada a lo que producen. Dentro de este contexto puede hacerse referencia a la fábrica de Helados Tía María C.A, donde se presumen hechos similares a los descritos anteriormente, tales como fallas en la aplicación de un modelo Justo a tiempo que minimice en gran parte el porcentaje de los costos que la empresa tradicionalmente asigna al departamento de producción, lo que trae comoconsecuencia desaumento en la posibilidad de dar una mejor visión a los responsables de la administración financiera administradores financieros para mejorar la gestión y la toma de decisiones. Por otra parte se presume deficiencias en el Control de manejo de los productos desvinculadas a desarrollar esfuerzos en transmitir cultura de control a todos los involucrados en el
proceso de inventario, a finde minimizar el efecto negativo de dichas pérdidas, aunado a esto, en dicha empresa no se tiene un sistema de información bien definido que permita determinar el costo de los productos presentes en el inventario de manera clara y segura, donde se tomen en cuenta todas las variables que afecten el costo de los productos a fin de valorizar correctamente el inventario real.
El proyecto contienelas especificaciones teórico-metodológicas que sustentan la investigación realizada, la cual se estructuró en los capítulos que a continuación se describen:
Capítulo I: contiene el Planteamiento del Problema, Justificación, los Objetivos de la Investigación, los Alcances y las posibles Limitaciones.
Capítulo II. Marco Teórico. En esta sección se muestran los antecedentes o trabajosprevios relacionados con el tema en estudio y su relación con esta investigación, bases teóricas que se consultaron sobre el mismo tema, sistema de variables y la Operacionalización de las variables.
Capítulo III. Marco Metodológico. Se describe el tipo de investigación, población, área de investigación, técnicas e instrumentos de recolección de datos, técnica de análisis e interpretación dedatos, validez, confiabilidad y fases de la investigación.
Capítulo IV. Presentación y Análisis de los Resultados. Se definieron los resultados de cada ítem debidamente procesado, se efectuó el análisis general y los específicos de dichos resultados y se evidenciaron los objetivos alcanzados.
Capítulo V. Conclusiones y Recomendaciones. Se determinaron las conclusiones obtenidas delanálisis de los datos recabados, los cuales fueron suficientes para captar la complejidad de los objetos específicos de la investigación. Seguidamente se incluyeron las recomendaciones para indicar los logros de una situación favorable del tema tratado.
Por último se identificó la referencia bibliográfica revisada por los investigadores y se incorporaron los anexos necesarios para...