Análisis Documental Oro negro

Documental

Antropología Social y Cultural
Económica y Ecológica

1.Análisis del documental a través de las lentes de visión.
-Visión Escalar:
En el vídeo podemos encontrar con claridad esta visión, de lo global hasta lo local, ya que en todo
momento va mostrando como cada elección o cada actuación que tienen los países occidentales y
más concretamente las multinacionales o empresascafeteras, la central dónde se decide el precio
del café tanto en Londres como en EE.UU., seguidamente de los intermediarios, los exportadores,
los tostadores, compradores, a los abastecedores hasta llegar a las cooperativas, la unión de
granjeros cafeteros y los mismos granjeros han sido influenciados y condicionados en su modo de
trabajar, de vivir con cada uno de los pasos y decisiones quehan tomado los “otros” desde “arriba”
sin tener que saber cómo funcionaba o como era el proceso más básico.
Cómo también un ejemplo claro del documental: Antiguamente hasta 1989 estaba regulado el
comercio con el Acuerdo Internacional del Café. Al desaparecer esta, el precio que se paga a los
granjeros ha vuelto a ser el mismo que 30 años atrás, con lo que ahora no tienen para alimentar a sufamilia de manera saludable o de poder pagar a sus hijos la asistencia a la escuela; Además de
encontrarse más de 7 millones de personas dependientes de la ayuda de la comida de emergencia
cada año.
-Visión Diacrónica:
Esta visión que nos permite evaluar la evolución de las variable a través del tiempo se da pero en
pequeña medida. Ya que nos cuentan los actores su situación pasada y comoaquella les afectaba en
su vida diaria, con lo que podemos evaluar y sacar unas conclusiones de la evolución cafetera en
Etiopía y por qué se ha llegado a la situación actual.
Los actores hacen referencia al precio que se les pagaba antiguamente, nos muestra la legislación
como ha cambiado y el ritmo de vida que tenían los granjeros.
Pero el documental se centra en la información que procede delos granjeros y del representante de
la Unión de Granjeros Cafeteros de hoy en día. Aunque considero que el documental sí que intenta
mostrar una evolución histórica para mostrar y explicar la razón de la situación de Etiopía.
-Visión Comparativa:
Esta visión la podemos encontrar en alguna pregunta, pero como dice al final del documental, se
intentó que respondieran a las preguntas algunasmultinacionales del café pero se negaron a hacerlo
con lo que la comparación se ve menguada. Si podemos encontrar la comparación entre los
granjeros sobre el precio del café, tanto cuando se lo compran como cuando se sirve a los
consumidores y en su opiniones o percepciones sobre el café respecto a la de los trabajadores de

Starbucks y con un vendedor de café del centro de Procesos de Café deAddis Ababa.
-Visión Interna:
Desde mi punto de vista creo que esta es una de las principales visiones que muestra este
documental, ya que se basa en la visión que tienen principalmente los granjeros del café y algunos
(los que se han dejado/querido) de las demás cadenas por la que pasa el café hasta llegar al
consumidor.
El cómo lo viven y los sienten ellos independientemente del resto delmundo.
Como muestra el documental lo que sucede en México cuando se reúne la Organización Mundial
del Comercio que los representantes de diferentes países africanos piden que se les escuche, que
tengan en cuenta que es lo que ellos necesitan o quieren no que Europa o EE.UU. sea el que decida
qué es lo mejor para ellos.
-Visión Empírica:
Este documental nos muestra en imágenes y enexplicaciones, de los actores y principales partícipes
del comercio del café, cómo es dicho mercado y como está afectando al mayor productor de café
del mundo Etiopía y más concretamente a sus granjeros.
Habla con el coordinador de la Unión de granjeros del café, habla con los trabajadores, muestra
como es la Licitación cafetera gubernamental, nos explica un experto del café de del Centro de
Procesos...