Análisis Estratégico Salteñeria Hamacas


Capítulo 1
Introducción

SALTEÑERIA “HAMACAS”
1. INTRODUCCIÓN
1.1. Antecedentes
Al este de Bolivia se encuentra Santa Cruz, el mayor departamento del país con una población estimada de 2’706.465 habitantes. Debido al crecimiento de diversos restaurantes y al incremento poblacional las personas han ido aumentando el grado de sus distintas necesidades en cuanto gustos y preferenciasalimenticia al obtener a su alrededor diversidad de ofertas de restaurantes y es por ende las distintas empresas de restaurantes debido a la gran demanda de consumidores enfocados a satisfacer su alimentación han ido ofreciendo diversidad de alimentos a gusto y satisfacción del consumidor.
Las industrias de restaurantes de alimentos en general que brindan los servicios de comidas rápidas y lascuales ofrecen también alimentos al paso como desayuno, postres y diversidad de masitas para satisfacer la demanda se encuentra dividida en grandes, medianas y pequeñas empresas. La intensidad de la competencia en la industria de comidas rápidas al paso es mediana, ya que se encuentra en equilibrio el número de competidores tales como salteñas (Santa Cruz, Los Mangales, Los Castores, LasPotosinas y las Palmas).y dentro de esta competencia encontramos a “SALTEÑERIA HAMACAS”
“Salteñeria Hamacas” se fue fundada el 24 de noviembre de 2002, en el Barrio Hamacas c/8 Nº 3000 a 20 mts. de la Av. Beni en una pieza de 4x6 mts.
Es una empresa de servicios de comida rápida,especializados en elaboración de Salteñas que se encuentra en la etapa de crecimiento la cual se dedica a brindar servicios yuna diversidad de alimentos al paso como salteñas, postres y variedad de jugos. La cual cuenta con varias sucursales en todo el departamento de Santa Cruz y con miras de expansión.
Sus actividades iniciaron con profesionales y personal altamente capacitado en el rubro, para el producto de atención al público, para satisfacer los requerimientos de sus clientes, cumpliendo los requisitos legales,reglamentos y normas vigentes en el país.
En el primer año de funcionamiento de la “Salteñas Hamacas” solo se contaba con dos líneas de producción:
Salteñas de Pollo Normal
Salteñas de Carne Normal
Actualmente “Salteñeria Hamacas” es una empresa que elabora y comercializa productos alimenticios para el consumo directo de los clientes.
SALTEÑERIA HAMACAS, está comprometida a proveer productosde alimentación que satisfagan las necesidades de sus clientes, ofreciendo productos conforme a las especificaciones y normas establecidas.
1.2. Datos de la empresa
“SALTEÑERIA HAMACAS” cuenta con 82 sucursales distribuidas a lo largo de toda la ciudad de Santa Cruz, recientemente se acaba de aperturar una primera y única sucursal en el departamento de Oruro, logrando introducir sus productos ennuevos mercados.
NÚMERO DE SUCURSALES SANTA CRUZ

SUCURSALES
NUMERO
Sucursales Hamacas
13
Zona Sur-Este
21
Zona Nor-Este
16
Zona Nor-Oeste
17
Zona Sur-Oeste
15

Nombre
“SALTEÑERIA HAMACAS”
Estructura jurídica
“Salteñeria Hamacas” es una empresa de sociedad de responsabilidad limitada (SRL)
Disposiciones gubernamentales
SENASAG – Recabar la autorización para producir ycomercializar los productos.
Disposiciones municipales
“Salteñeria Hamacas”. Cuenta con las siguientes disposiciones legales:
Licencia de funcionamiento de Actividad Económica.
Certificado de Inscripción al Padrón Nacional de Contribuyentes con las siguientes obligaciones:
FORM400: Impuesto a las transacciones.
FORM500: IUE Contribuyentes obligados a Llevar registros contables – Alta 01/01/2006 –ANUAL
FORM200: Impuesto al valor agregado – Alta 01/04/2006 MENSUAL.
FORM695: Régimen Complementario del IVA: Agentes de retención – Alta 01/10/2007 MENSUAL.
Disposiciones Prefecturales
La Salteñería Hamacas está registrada en FUNDEMPRESA.
1.
1.1.
1.2.
1.3. Producto o servicios
“Salteñeria Hamacas” actualmente cuenta con seis líneas de producción:






Además se ofrecen Otros...