Análisis externo e interno de Productores de papas fritas

Introducción

En Chile se tiene un mercado de las papas y todavía el consumo per cápita es bastante bajo. Pese a ser uno de los primeros de la región

El consumo per-cápita de papa frita son los siguientes

México = 3 kilos
Estados Unidos = 7 kilos
Inglaterra = 10 kilos
Chile = 1,4 kilos

El poder de mercado de la industria de las papas fritas es de 1,85 lo que lo hace una industriamuy atractiva y capaz de modificar el precio del producto terminado en su beneficio. Con esto se logra conseguir la mayor parte del excedente del productor.

PepsiCo es una empresa mundial con plantas en Latino América, Estados Unidos, Asia, entre otros… produciendo 52 mil Millones de dólares en ingresos por venta a nivel mundial. PepsiCo Alimentos Chile genera el 1,3% de estas ventasaproximadamente. La capacidad de venta que tienen como empresa se las da principalmente el privilegio que posee la marca.

La importancia que tiene la logística y la calidad de los insumos en esta empresa es vital a la hora de satisfacer las necesidades de los clientes, sabiendo que lo que buscan es que los productos tengan un sabor excepcional y estén dispuestos a pagar un precio alto por este sabor.La logística se centra en mantener producto en todos lados y que el consumidor final pueda comprar cualquier producto en cualquier zona.






Industria y mercados (Supply Chain)



Mercados

Industria Agrícola
Empresas agrícolas que cultivan diversos alimentos como papa, zanahoria, cebolla, diversos productos cosechados bajo tierra. Estos productos necesitan condiciones idealesde cosecha como de ambiente para que puedan cultivarse.

Mercado 1 Producción de materia prima

Industria de la producción de Papa frita
Empresas que poseen maquinaria para poder freir la papa como darle un saborizante en especial Puede venderse como producto Snack como también en comida rápida tanto Mcdonald. Burger King, Fritz, Doggis, entre otras…

Mercado 2: Es el mercado mayorista deproductos snacks

Industria del Retail: Grupo de empresas dedicadas a la comercialización de Snacks Tales como ( Jumbo, Líder, Unimarc, Santa Isabel, etc…)

Mercado 3: Es el mercado minorista de productos snacks
Estructura de la empresa y del mercado

Para hablar de la estructura de mercado de PepsiCo primero se definirán las estructuras de mercado que existen.

Tipos decompetencia
Número de productores Grado de diferenciación del producto
Sectores en que dominan los distintos tipos de competencia
Grado de control sobre precio
Competencia perfecta
- Muchos productores - Productos idénticos
- Agricultura
Ninguno (ley de oferta y demanda)
Competencia imperfecta - Competencia monopolística
- Muchos productores - Productosmuy diferenciados
- Automóvil - Electrodomésticos
Alguno (una diferenciación adecuada puede justificar un control de precios )
- Oligopolio
- Pocos productores - Productos idénticos (oligopolio perfecto ) - Pocos productores - Productos muy diferenciados ( oligopolio imperfecto )
-Siderurgia - Aluminio - Productos de limpieza (detergentes) - Productos farmacéuticos
- Variable (dependiendo del nivel de expansión o recesión del mercado) - Variable (en función del grado de acuerdo existente en los productos)
- Duopolio
- Dos productores - Productosidénticos
- Sectores básicos (aeronáutica, maquinaria, ferroviaria, construcción)
Elevado
- Monopolio
- Productor único - Producto único
- Algunos servicios públicos - Distribución de diamantes
Considerable
- Monopsonio
- Muchos productores para un solo comprador - Productos diferenciados o no
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