Análisis Grupo Alimentario Guissona

Grupo Alimentario Guissona1
“El Grupo Guissona es la historia de cómo una pequeña cooperativa agropecuaria de una
modesta población rural de dos mil habitantes, de la semi árida comarca de la Segarra,
pasa a ser la primera empresa alimentaria española por facturación en España
y una de las empresas cárnicas más importantes de Europa”.
Francesc Reguant
1. Introducción
El Grupo AlimentarioGuissona está integrado por la Cooperativa Agropecuaria de
Guissona, la Caja Rural, la Corporación Alimentaria Guissona, las fundaciones
Agropecuaria y bonArea, Servicios Agropecuaria de Seguros y Servicios Médicos
Guissona.
Es el grupo de capital catalán más importante en el sector de la alimentación. A nivel
estatal, es el segundo del sector cárnico y del sector de piensos. La corporación esla
primera empresa de Lérida y la primera empresa alimentaria española por volumen de
facturación en España. Si incluimos las multinacionales, pasa a ser la quinta empresa
alimentaria.
En la figura 1, se acompañan las ventas y beneficios de la Corporación Alimentaria
Guissona.
2000

2002

2004

2006

2008

2010

Ventas
438
553
718
842
1156
1150
Beneficio neto
5
15
2531
38
42
Figura 1. Evolución de las ventas y beneficio neto de la Corporación Alimentaria
Guissona (datos en millones de euros)
1

Caso redactado por Oriol Amat, Departamento de Economía y Empresa de la Universitat
Pompeu Fabra, 2011.
El autor agradece la colaboración de Grupo Alimentario Guissona y también de su
Presidente, Sr. Jaume Alsina, y varios directivos del Grupo. Tambiénagradece las
sugerencias realizadas por Francesc Reguant, Josep Roca y Mercè Roca. El caso se ha
preparado como base para la discusión en clase y no para ilustrar una gestión empresarial
efectiva o inefectiva.

Por su parte, la Cooperativa es la primera cooperativa agraria de Cataluña. Actualmente,
suministra más de 100 millones de kilogramos de productos cárnicos al año, la mayoría de
loscuales se venden directamente al consumidor a través de las tiendas bonArea. Dispone
de más de un millón de clientes.
La Cooperativa tiene 12.230 socios, que son agricultores y ganaderos, y el Grupo tiene
unos cuatro mil puestos de trabajo directos y mil quinientos más en las tiendas
franquiciadas.
2. Más de 50 años de crecimiento ininterrumpido
El Grupo ha ido creciendo, tanto en los años buenoscómo en los malos. Así, por ejemplo,
la Corporación tenía 2.597 empleados al principio de la crisis el año 2006 y actualmente ya
tiene más de tres mil.
2.1. Los inicios en los años sesenta: piensos, caja rural, mataderos y Preparados
cárnicos.
La Cooperativa Avícola de Guissona (CAG) fue fundada en el año 1959 cuando un grupo
de pioneros de la comarca de la Segarra (Lleida) liderados porJaume Alsina, el actual
presidente, iniciaron la actividad ganadera para complementar los ingresos fluctuantes de
las actividades agrícolas. Crearon la cooperativa para proveerse de materias primeras para
sus granjas y, más adelante, para comercializar sus productos. La cooperativa siempre les
ha garantizado unos precios al margen de las grandes fluctuaciones de los mercados. Al
principio lacooperativa era una sección de la Cooperativa Agrícola Comarcal de Guissona,
pero en el año 1962 se independizó constituyendo la Cooperativa Agropecuaria de
Guissona.
En el año 1962, los mismos socios crearon Caixa Guissona, que es una caja rural, para dar
servicios financieros a los socios y a la Cooperativa. Caixa Guissona se caracteriza por una
política prudente de riesgo que explica quesolo tenga actualmente un 1,31% de tasa de
morosidad, cuando en los bancos y cajas españoles esta ratio supera el 6%. Su ratio de
capital principal es del 25,8% superando ampliamente el 8% de mínimo requerido por las
autoridades monetarias.
La primera fábrica de piensos de Guissona se construyó en 1962. Hoy, ya dispone de nueve
fábricas en las provincias de Lérida, Tarragona, Barcelona y...