Análisis interno

PRÁCTICA 3: ANÁLISIS INTERNO

a) Lectura: “Joselito, la leyenda de la dehesa” (El País, 08-11-09)

i. Identifique y clasifique los principales recursos de Joselito.

* RecursosTangibles
* Financieros: Es lógico entender que la empresa cuenta con unos buenos activos financieros para llevar a cabo el desarrollo de su misión.
* Activos Físicos:
* Lasfincas, cuenta para la cría y el engorde del ganado de porcino ibérico con más de 170.000 hectáreas en Salamanca, Extremadura y varias provincias andaluzas con territorio de dehesa, así como en Portugal.De esas superficies, unas 14.000 hectáreas son propiedad de la empresa.
* Secaderos y bodegas naturales.
* La genética de los animales, selecciona entre los recursos generados porla propia empresa los mejores troncos en cada una de las fincas. En otros casos se adquieren animales cuando existe certeza de su calidad.
* Recursos Intangibles
* Humanos: conocimientos yhabilidades del factor humano en la empresa.
* Sistema de cría, los animales crecen en libertad desde que tienen meses y un peso de unos 23 kilos hasta un peso de entre 170 y 190 kilos, trasuna estancia en el campo de un periodo medio de dos años. De igual manera lleva a cabo un riguroso control de la alimentación y sanitario de los animales.
* Maduración de los productos ensecaderos y bodegas naturales con una humedad casi permanente de entre el 60% y el 80% y una temperatura media de entre 14 y 18 grados.
* No humanos: (Recursos invisibles, tecnología)* Cultura, es el recursos más intangible pero a la vez uno de los más valiosos, y es que la cultura de la compañía identifica la empresa: su forma de trabajar, sus rutinas, su orientación, suscomportamientos, etc.
* Calidad de los productos, para la empresa es muy importante siempre ofrecer productos de alta calidad.
* Imagen de la empresa, los productos de “Cárnicas...