Análisis y diagnóstico de marketing

Lima, 09 de noviembre del 2009
INDICE

1. Historia de la Empresa
2. Definición del Producto
3. Análisis de la situación y diagnóstico del producto}
4. Referencias Bibliográficas

ANEXOS

I. ANEXO 1: Análisis de la Misión
II. ANEXO 2: Análisis SEPTEG
III. ANEXO 3: Análisis de los cinco diamantes de Porter
IV. ANEXO 4: Análisis de las Cadenas de Valor
V. ANEXO 5: Análisis del Mix deMarketing
VI. ANEXO 6: Análisis de los Stakeholders
VII. ANEXO 7: Matriz EFE
VIII. ANEXO 8: Matriz EFI
IX. ANEXO 9: Análisis FODA
X. ANEXO 10: MATRIZ FODA Cruzada

1. HISTORIA DE LA EMPRESA

La Granja SRL. abrió su primer local hace más de 50 años, siendo la primera pollería en Ica. Su propietario y fundador fue el Sr. Julio Yamashiro Kamimoto. La empresa se inició con una producciónmuy baja de pollos a la brasa y la negociación con sus proveedores, al ser nueva en el mercado, resultó muy complicada. Poco a poco, empezó a conocer el “Know how” del rubro, con lo cual, la producción de pollos a la brasa aumentó, así como fue perfeccionando sus procesos y relación con los proveedores.
En la década de los 80’s el dueño de la empresa falleció, dejando la administración a suesposa, la Sra. Martha Ikehara, quien por desgracia no contaba con los conocimientos del negocio, por lo que aparecieron problemas de fraude con la parte contable y la carga tributaria que no fue pagada por varios años, eso hizo que la empresa estuviera por mucho tiempo a punto del quiebre.

Le empresa sufrió 3 desastres naturales 2 inundaciones la primera en los 60´s donde se perdió gran parte delactivo de la empresa, el 1998 una segunda inundación casi termina por fulminar la empresa pese a estas catástrofes sufridas por el destino la empresa siguió en pie, hasta casi llegar a la quiebra por una mala jugada en la contabilidad. En el año 2007 el terremoto con epicentro en la ciudad de Pisco trajo cierto perjuicio a la empresa por lo que se gasto en reparaciones en la infraestructura de lamisma.

En el año 2005 hubo una transferencia de la dueña a una de sus hijas, la Sra. Carolina Yamashiro Ikehara, quién continúo con la dirección de la empresa. En el año 2007, tras una recuperación importante, se abrió un segundo local con la idea de atraer a un público más selecto. Para ello, se mejoró en infraestructura, servicio y calidad. La puesta en marcha de la sucursal se financió através del Banco de Crédito, al cual aún le siguen pagando la deuda.

Actualmente la empresa tiene un ingreso de alrededor de 500, 000 soles al año y se proyecta que este ingreso continúe en aumento.

2. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

La Granja SRL es una empresa que se dedica a la venta de pollos a la brasa. Se encuentra ubicado en la ciudad de Ica desde hace 65 años. Cuenta con dos locales,uno de ellos dirigido al segmento C-D y otro al A-B, ambos para hombres y mujeres de 20 – 35 años.

Cada uno de sus locales está ubicado estratégicamente según su target, por lo que el local ubicado para el segmento alto, presenta una mejor infraestructura y decoración con respecto a aquel posicionado para los segmentos bajos. Ambos locales llevan el mismo nombre.

3. ANÁLISIS DE LASITUACIÓN Y DIAGNÓSTICO DEL PRODUCTO (INFORME GERENCIAL: 10 PÁGINAS)

4. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

- Rolando Arellano, Estilos de Vida. www.scribd.com/.../ESTILOS-DE-VIDA-SEGUN-ROLANDO-ARELLANO
- Ministerio de Trabajo. Diagnóstico Socio-Económico Laboral de la Región de Ica. www.bvcooperacion.pe/biblioteca/.../2904/.../BVCI0002736_1.pdf
- INEI- Encuesta Nacional de Hogares sobre Condiciones deVida y Pobreza, continúa 2007. Elaboración: DRTPE - Observatorio Socio Económico Laboral Ica.
- Indicadores de Oferta Laboral
http://www.mintra.gob.pe/peel/osel/documentos/triptico_012009_osel_ica.pdf

5. ANEXOS

I. Anexo 1. Análisis de la misión (Abell)

En base a la Misión:

“Brindar al cliente el sabor del mejor pollo a la brasa de Ica”

Analizamos:

• Que hacemos -...