An lisis BIOLOG A

Páginas: 3 (684 palabras) Publicado: 30 de agosto de 2015
Análisis
Beneficios de consumir lactobacilos:
1. Regulación del funcionamiento intestinal: Los lactobacilos tienen la particularidad de adherirse sobre la pared intestinal impidiendo el asentamientode bacterias dañinas.
2. La diarrea aparece como consecuencia del aumento excesivo de bacterias perjudiciales y contra las que actúan los lactobacilos como protección.
3. Al mismo tiempo, loslactobacilos combaten el estreñimiento acelerando el tránsito intestinal.
4. Frente a algunos tipos de alergia: Se ha observado que los lactobacilos mejoran los síntomas de alergias y asmas, y tambienayudan beneficiosamente en las patologías dermatológicas como puede ser los eczemas.
5. Como prevención contra la gripe: El lactobacilo Casei (L.Casei) tiene un comprobado efecto preventivo sobre el virusde la gripe.
6. Refuerzo del sistema inmunológicos de personas que están expuestas a altos consumos calóricos, como atletas y ciertas areas laborales. Lo observado es que ante la exigencia delesfuerzo físico, el sistema inmunológico se veía reducido. El consumo de alimentos con lactobacilos ha demostrado aumentar la respuesta inmune de este espectro de gente.
Un daño es que pueden ser benignaspara el cuerpo humano

Diferencia entre las especies de lactobacilos usados para la elaboración de alimentos o medicinas:
Lactobacillus acidophilus es una bacteria del género Lactobacillus. Se usajunto con el Streptococcus thermophilus en la producción del yogur.
Lactobacilos búlgaros, nombre común con el que se conoce a las colonias de las bacterias Lactobacillus bulgaricus, las cuales seutilizan en la tecnología tradicional de la fermentación de la leche empleando estas bacterias como cultivo iniciador, que puede recuperarse por filtración y usarse infinitamente, siempre y cuando seobserven algunas medidas mínimas de higiene.
Lactobacillus casei es una especie de bacteria anaerobia Gram positiva que se encuentra en el intestino y boca de los humanos. Esta bacteria, productora de...
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