An Lisis De La Cadena De Valor De Hortalizas De La Esperanza En Honduras Octubre 2014



Análisis de la Cadena de Valor con Enfoque de Valor de Hortalizas de la Asociación de Horticultores Brisas de la Flores, Honduras.


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Viernes 24 de octubre del 2014
Hora de Canadá 10:02 a.m.
Luis Antonio Clavel Ruiz
Cuso International





TABLA DE CONTENIDO

I. ANTECEDENTES………………………………….3
II. MAPA DE LA CADENA…………………………4
III. ESTRATEGIAS DE MERCADEO……………..9
IV. PRIORIZACION DEPROBLEMAS………11
V. PLAN DE ACCION………………………………..13
VI. ANEXOS…………………………………………16
VII. BIBLIOGRAFIA………………………………..16





Análisis de la Cadena de Valor de Hortalizas de la Asociación de Horticultores Brisas de la Flores, Honduras.
I. Antecedentes
La Asociación de Horticultores Brisas de las Flores, se iniciaron en el año 2010 con la integración de 30 miembros entre socios y socias, pobladores de diferentescomunidades del municipio de las Flores, quienes inicialmente se dedicaban a la producción de granos básicos y algunos a la producción de hortalizas en muy pequeña escala a nivel de huertos familiares, únicamente para la generación del alimento para sus hogares.
Un siguiente paso fue la organización de la Asociación, eligiendo así a la primera Junta Directiva que quedó integrada por 7 miembros,quienes se reunían mensualmente para discutir avances y plantear estrategias para el crecimiento y la consolidación de la Asociación; y para la toma de decisiones de tipo técnico y estratégico. Adicionalmente organizaron una Junta Fiscalizadora y un Comité de Crédito.
En estas mismas jornadas elaboraron los respectivos reglamentos para el funcionamiento interno procedieron también a laplanificación del sistema de siembras escalonadas y la conformación de los comités para el establecimiento de las Ferias del Agricultor. Asimismo, para fomentar la sostenibilidad financiera de la Asociación dan una cuota de 50 Lempiras mensuales por socio.
A partir del 2010, con la asesoría de OCDIH implementan el sistema de siembra escalonada que les permitió producir de manera sostenida con los estándaresde calidad y de esta manera competir con los grandes productores en la búsqueda de mercados para la generación de mayores ingresos económicos.
Con base en esta propuesta se desarrollaron reuniones con productores y productoras, para analizar las diferentes modalidades organizativas, las potencialidades productivas y de comercializaciones existentes, los actores disponibles con deseo de superacióny la disponibilidad de OCDIH para facilitar el acompañamiento en este recorrido. Un primer consenso fue establecerse como asociación de horticultores.



Objetivos del Análisis de Cadena de Valor
Elaborar un plan de acción para mejorar la competitividad de la Cadena de hortalizas de La Asociación de Pequeños Productores, del Municipio de Las Brisas de las Flores, Honduras.
Estudiar elfuncionamiento de los eslabones de producción, procesamiento y comercialización; así como sus actores, servicios de apoyo y canales de comercialización.
Visualizar el rol de la mujer en la competitividad de la cadena de hortalizas y mejorar su empoderamiento.
Promover una colaboración participativa entre actores de la cadena.
La metodología usada para elaborar este análisis fue utilizando herramientasde metodologías reconocidas en el ambiente de desarrollo empresarial rural (ver referencias bibliográficas al final de este documento).
El análisis incluyó cuatro etapas principales, el mapeo de la cadena, la definición de estrategias de mercadeo (oportunidades), la priorización de problemas y la elaboración del plan de acción. Para profundizar en género, CUSO cuenta con un voluntario especialistapara enriquecer y garantizar el empoderamiento de las mujeres en los análisis de cadenas y por ende, en la intervención de OCDIH.
Al final se realizara una socialización del informe con representantes de los distintos eslabones para corroborar los análisis.
El ANEXO 1 presenta la lista los participantes que contribuyeron a elaborar este estudio.

II. Mapa de la Cadena
Eslabón de...