An lisis del caso Tarea 2 Alfonso Chac n

Alumno: Alfonso Isidoro Chacón Carrasco
Matrícula: Al02754741
Nombre del curso: Administración de Operaciones
Nombre del profesor: Jesús Ochoa
Actividad: Análisis del caso: “Fabricación de Pelonetes en Hershey´s”
Fecha: 25 de Febrero de 2015
Bibliografía:
Muñoz, D (2009). Administración de operaciones : Cenage Learnig México
Chase, R., Aquilano, N. y Jacobs, R. (2009). Administración deoperaciones. Producción y cadena de suministro (12ª ed.). México: McGraw-Hill.
Krajewski,Lee J (2000)Administración de operaciones: estrategia y análisis. México Pearson Educación.
Argoty López, Jesús. La investigación de operaciones en la administración de la empresa. Consultado el 19 de febrero de 2015. Disponible en:http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/la-investigacion-de-operaciones-en-la-administracion-de-la-empresa#sthash.3sPVNiKv.dpuf

a 2: Análisis del caso.Integración de los temas del módulo a través del análisis del caso.
(Tema 4 del Módulo 1)
Jueves 26 de Febrero
Se deberá presentar la Evidencia siguiendo  las instrucciones en el ejercicio del Tema 4.
Se desarrolla:
• Titulo
• Introducción
• Antecedentes del problema
• Identificación de protagonistas
• Definición del problemaFormato de entrega: Reporte para casos
(Se encuentra en Formato de Entrega en Recursos de Apoyo)
10 Puntos

Tarea 2: Análisis del caso
Instrucciones:
En esta actividad vas a desarrollar un análisis del caso revisado en el tema 2. Para el análisis del caso Fabricación de Pelonetes en Hershey’s, deberás considerar los siguientes elementos:
Antecedentes del problema: identificar cuál es la situación aresolver en el caso y qué fue lo que la originó.
Identificación de los protagonistas: describir concreta y explícitamente los protagonistas encontrados en el caso, así como el papel que desempeñan dentro de la situación analizada.
Definición del problema: responder a la pregunta, ¿qué se quiere resolver, responder o averiguar? La definición del problema deberá estar argumentada conforme a lossiguientes elementos:
Identificación específica del problema y las consecuencias.
Documentación y delimitación numérica del problema.
Disciplina requerida, propuesta para abordar el problema.
Realiza la entrega de tu ejercicio en forma de reporte para casos

La empresa Hershey´s es líder en el mercado de producción de chocolate desde el año 1903 en Estados Unidos; en el año de 1969 se introduce enMéxico, primero como “Nacional de Dulces, S.A. de C.V.” mediante la sociedad entre “Hershey´s Food Corporation” y “Anderson Clayton & Co. S.A.” y a partir del año 1992, con la razón social de Hershey´s México, S.A. de C.V., formando parte de la División Hershey´s Chocolate North América incluyendo a los países de Estados Unidos, Canadá y México.
Hershey´s inició operaciones en Jalisco en el año 1981donde sus principales productos se fabricaban a base de chocolate, sin embargo, las exigencias del mercado llevaron a la compañía a comprar grupo Lorena caracterizados principalmente por la fabricación de productos que contienen ingredientes picantes y que representan un 37% de las ventas totales de la compañía Hershey´s hoy en día. Al obtener grupo Lorena, la compañía Hershey´s ampliaba su gamade productos abarcando el mercado que prefería los dulces picantes pero por otra parte se enfrentaban al reto de un nuevo mercado totalmente desconocido para la empresa. 

La adaptación tanto de personal como de la compañía a las nuevas formas de trabajo, orilló a la compañía Hershey´s a invertir en capacitación para lograr involucrar a los ex trabajadores del grupo Lorena a la culturaorganizacional de Hershey´s, y los viejos trabajadores de Hershey´s absorber la experiencia en productos picantes con la que contaban los nuevos compañeros.

El producto “Pelonete” es un producto fabricado a base del dulce pelón pelo rico como parte de la familia “Spicy”. De acuerdo a los estudios realizados por el equipo de planeación por medio del método Box Jenkins el cual “usa un método iterativo para...