An Lisisvideo Seguridad Alimentaria Nutricional

Análisis video seguridad alimentaria nutricional
Los responsables de la toma de decisiones a nivel nacional, regional y local necesitan información fiable y a tiemposobre la incidencia y causas de la inseguridad alimentaria, la malnutrición y la vulnerabilidad. Esta información se utiliza para mejorar la formulación y objetivosde políticas y programas, y vigilar la evolución de las intervenciones destinadas a reducir la pobreza y el hambre.

El análisis transversal de la seguridad alimentariaayuda a comprender mejor por qué la población está expuesta a la inseguridad alimentaria, malnutrida o hambrienta. En consonancia con la definición genérica deseguridad alimentaria, la FAO apoya su análisis desde estas cuatro perspectivas clave: disponibilidad, acceso, estabilidad y utilización.
La seguridad alimentaria consta detres elementos esenciales: el primero es la disponibilidad de los alimentos, el segundo el acceso a los mismos y tercero la estabilidad o sustentabilidad, entendidaesta como la garantía del primero y el segundo a lo largo del tiempo, que no sea intermitente. Como lo veremos, la seguridad alimentaria, más que un problema dedisponibilidad de alimentos es un problema de acceso a los mismos y este está determinado por el nivel de ingresos, el cual a su vez está correlacionado con el empleo.También influye en la asequibilidad de la canasta familiar los precios de los alimentos, y estos se ven determinados por varios factores, destacándose entre ellos: la mayordemanda como consecuencia de la creciente urbanización de la población, especialmente en los países en desarrollo, concomitantemente con su mayor poder adquisitivo.