Anahi

INGREDIENTES
* 360 g de requesón ablandado
* 115 g de nata cortada
* 2 cucharaditas ají en polvo
* 1 1/2 cucharaditas de comino en polvo
* 1/8 cucharadita de pimiento rojo molido* 100 g de salsa picante ensalada verde fresca
* 120 g queso amarillo rallado
* 120 g queso blanco tipo mozzarella. rallado
* 110 g de tomates pera, cortados en cuadraditos
* 50 gde cebollines picados
* 50 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas
* 50 g de aceitunas verdes rellenas de pimiento en rodajas
* Totopos de maíz y tortillas azules para servirINSTRUCCIONES
1. Unir el requesón, nata cortada, ají en polvo, comino y pimiento rojo en polvo en un recipiente grande: mezclar hasta que esté bien unido. Añadir la salsa revolviendo la mezcla.
2.Trasladar la mezcla a un plato de servir de 39 cm sobre verduras.
3. Colocar encima queso amarillo, queso blanco, tomates, cebollines, aceitunas  negras y verdes.
4. Servir con totopos de maíz ytortillas azules.

CARNE MOLIDA CIELITO LINDIDO
INGREDIENTES

Carne Molida DE RES
1 CEBOLLA
1 Tomate
LECHUGA
1 PQTE DE CREAM CHESE
Queso rallado DE SU PREFERENCIA
1 BOLSA DE TOSTITOSEN UN MOLDE PONER EL CREAM CHESE Y ESPARCIRLO CUBRIENDO TODO EL FONDO, PREPARAR LA CARNE MOLIDA COMO SE SUELE PREPARAR, PICAR LA CEBOLLA, TOMATE, LECHUGA. DESPUES DE PREPARADA LA CARNE SE VIERTEEN EL MOLDE YA PREPARADO CON EL CREAM CHESE, LUEGO LA CEBOLLA, EL TOMATE Y LA LECHUGA, ECHARLE POR ENCIMA EL QUESO RALLADO, PONERLO EN EL MICROHONDAS COMO MINUTO Y MEDIO PARA QUE EL QUESO RALLADO SEDERRITA UN POCO, LUEGO COMERLO CON LOS TOSTITO, ESTA RECETA ES RICAAAA.

1/2 libra de Carne Molida de chancho
1/2 Cebolla paiteña
2 dientes de Ajo
1 cucharada de mantequilla
1 tallo de cebollavitalicia finamente picada
1 cucharadita de ajo molido
1/4 de cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de Comino
1 Zanahoria amarilla cocinada
1 Ají colorado, desaguado y finamente picado...