Analise de viabilidad del arrándano en brasil

Universidade de São Paulo
Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”

VIABILIDADE ECONÔMICA DA PRODUÇÃO DE MIRTILO (Vaccinium spp.)

Erick Espinoza Núñez
Vincent Pierre Michel Rey

Monografia apresentada, para conclusão do Curso MBA – Agronegócios.

Piracicaba
2009
Erick Espinoza Núñez
MSc. Eng. Agrônomo

Vincent Pierre Michel Rey
MSc.Administrador de Empresas

VIABILIDADE ECONÔMICA DA PRODUÇÃO DE MIRTILO (Vaccinium spp.)

Monografia apresentada, para conclusão do Curso MBA – Agronegócios.

Piracicaba
2009
AGRADECIMENTOS

Agradecemos a ESALQ “Luiz de Queiroz”, instituição centenária de excelência, aos seus professores, ao Pecege, ao coordenador do curso, Prof. Dr. Pedro Marques e aonosso monitor, Lucas Brunetti, pela dedicação ao ensino que nos proporcionou uma visão geral da cadeia agroindustrial brasileira e que, com certeza, aprimorou a nossa base de conhecimento em geral.

A diversidade das formações acadêmicas e das experiências profissionais do pessoal da nossa turma tem sido extremamente enriquecedora para compartilhar o conhecimento de cada um sobre um mesmotema: Agronegócios. Esperamos seguir amigos, colegas de trabalho e manter essa rede social por muitos anos.

Por fim, sendo estrangeiros, esperamos também ter contribuído de alguma forma ao conhecimento de todos com a escolha do tema do nosso trabalho de conclusão do curso de MBA em Agronegócios. O cultivo do mirtilo parece ser relativamente desconhecido no Brasil e até hoje, não tinhasido feito um estudo de viabilidade especifico sobre esse cultivo no Brasil.

SUMÁRIO

RESUMO 7

1 INTRODUÇÃO 8

1.1 Objetivo 8

2 REVISÃO DE LITERATURA 9

2.1 Descrição do cultivo 9

2.2 Situação do mercado 11

2.3 Estudos econômicos do cultivo do mirtilo 17

3 MATERIAL E MÉTODOS 19

3.1 Fonte de dados 19

3.2 Câmbio 21

3.3 Fluxo de Caixa e indicadores deviabilidade econômica 21
3.3.1 Valor Presente Líquido – VPL 22
3.3.2 Taxa Interna de Retorno – TIR 23
3.3.3 Período de Payback 23
3.3.4 Análise de sensibilidade 23

4 RESULTADOS E DISCUSSÕES 25

4.1 Custos de instalação 25

4.2 Custos variáveis 26

4.3 Fluxo de caixa e indicadores econômicos 30

4.4 Análise de sensibilidade 31

5 CONSIDERAÇÕES FINAIS 35REFERÊNCIAS 36

ANEXO 39

LISTA DE TABELAS

| | |Página |
|Tabela 1 - |Produção de frutos e área plantada de mirtilo em 2007....................... |12 |
| || |
|Tabela 2 - |Período de produção do mirtilo em diferentes países........................... |13 |
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|Tabela 3 -|Quantidade e valor exportado e importado de mirtilo no Brasil................ |16 |
| | | |
|Tabela 4 - |Produção e colheita de frutos de um pomar de mirtilo em Erechim-RS ao longo de 10 |21|
| |anos......................................................................................... | |
| | | |
|Tabela 5 - |Custos de instalação de um pomar de cinco hectares de mirtilo em...