Analisi De Caso - Chiquita En Colombia

EGADE – MBA

ESTRATEGIAS DE OPERACIONES

CASO 1 – BLOOD BANANAS. CHIQUITA IN COLOMBIA

FECHA DE PRESENTACION: 2 DE MAYO DE 2012

ANALISIS DE CASO PRESENTADO POR:

CARLOS ALBERTO GUERRERO PUGA – MATRICULA 718505

ERNESTO HERNANDEZ FLORES – MATRICULA A01490071

1.- DESARROLLE EL ANALISIS DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER PARA CHIQUITA

En este punto, analizaremos las fuerzas definidas porPorter en su modelo para el caso de Chiquita expuesto. Para tal fin, se presentan las ideas sobre cada una de las fuerzas que aparecen en el diagrama siguiente:

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Industria Competitiva
Sin duda, el mercado del plátano por su consumo en el mundo es una industria competitiva, los más de 70 millones de toneladas métricas hacen que muchas compañías estén interesadas en sembrar,producir, empacar, distribuir y vender el producto. Chiquita debe mantenerse como una compañía competitiva en el mercado llevando a cabo mejores prácticas en cuanto a la productividad en sus operaciones. Estas prácticas en sus operaciones deben alcanzar todos sus procesos de cosecha, almacenamiento, trasporte y entrega del producto al mercado.

Para lograr ser exitosos, deben entrar en un serioanálisis de su modelo de negocio y la estrategia del mismo. El alcanzar mejores prácticas en todas sus operaciones no es suficiente para posicionarse en la industria, es necesario también crear una cadena de valor dinámica que les permita evaluar mejores condiciones de costos sin sacrificar calidad y crear alianzas estratégicas con productores locales que les permita traspasar o segmentar los riesgospara asegurar el suministro en un mercado de creciente demanda. La logística de ingreso (inbound logistics) es indispensable para el éxito de las operaciones de la empresa.

Por otro lado, el almacenamiento, transporte y distribución (outbound logistics) de los bienes producidos son factores determinantes para poder mantener un grado competitivo y una preferencia del cliente, que se vuelvenormalmente más exigente y no solo evalúa la calidad del producto, sino otros factores también como el posicionamiento de la marca, el servicio y la disponibilidad del producto.
Chiquita debe posicionar su marca de forma adecuada y tratar de resarcir el daño que haya sufrido su nombre por los acontecimientos expresados en el caso y que pueden causar un efecto negativo en la percepción del cliente.Deberá centrarse en mantenerse preferido, otorgando beneficios palpables y constantes a un mercado que siempre es susceptible a eventos externos al producto. Actividades de mercadeo pueden apoyar el posicionamiento en el mercado y complementar las actividades principales como la logística de entrada y salida y las mejoras operativas.

Para mantener competitividad las empresas deben ser innovadoras,siempre mantenerse un paso delante de los competidores, invirtiendo en investigación y desarrollo de nuevos productos que les permitan diversificarse y encontrar una variedad de su negocio principal o participar en nuevos negocios. Los líderes del mercado deben siempre sentirse obligados a crecer el tamaño del mercado, participando de forma activa en la penetración de nuevos nichos o sectores dela población, aprovechar los gustos de los clientes o incluso la moda.

Otros factores que ayudan a la competitividad en un mercado dado además de las ya descritas (calidad, eficiencia en operaciones, logísticas, innovación, etc) son los factores adicionales, como las certificaciones, variedad, diversificación, servicio, tiempo de respuesta, disponibilidad y la capacidad de entrega y de prevereventualidades. Todo esto complementado con flexibilidad, la integración, la sustentabilidad, la responsabilidad social y la adaptabilidad a cambios y nuevos compradores.

Rivalidad Competidores
El mercado en el que participa Chiquita, tal como se expuso en el punto anterior, es altamente llamativo por el volumen de consumo del plátano. En cuanto a los competidores activos y el posicionamiento...