Analisi y mejora del proceso productivo

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

EMPRESA : CALZADO PAEZ S.A.

CURSO : INGENIERIA DE METODOS I








INDICE

Introducción…………………………………………………………………………………………… 4
Objetivos del trabajo final ……………………………………………………..……………… 5
Datos de la Empresa............................................................................. 6
Información de la Empresa……………………………………………………………….…… 9
a) Clasificación como Empresa………………………………………………………….. 10
b) Clasificación como Industria……………………………………………………….…. 10
c) Materiales que ingresan al proceso…………………………………………...…. 10
d) Productos que salen del proceso…………………………………………….…….. 10

CAPÍTULO I: ANÁLISISDEL MÉTODO ACTUAL

1.1 Fase S: Selección del proceso a ser mejorado……………………….……………. 13
1.2 Fase R: Registro del proceso productivo…………………………………………….. 13
a) Operaciones, inspecciones, transporte y almacenamiento……….….. 13
b) Diagrama DOP……………………………………………………………………………..… 17
c) Diagrama de Recorrido Actual ………………………………………………….…... 23
d) Diagrama DAPActual………………………………………………………………….…. 24
e) Diagrama del proceso del operario……….……………………………………….. 25
f) Diagrama Hombre-Máquina………………………………………………………….. 26

CAPÍTULO II: DISEÑO DEL MÉTODO PROPUESTO

2.1 Fase E: Evaluar críticamente lo Registrado……………………………………….. 27
2.2 Fase D: Diseño del método alternativo propuesto……………………………… 29
a) Diagrama de Recorrido Mejorado ………………………………………………… 29
b) Diagrama DAPMejorado…………………………………………………………….… 30

CAPÍTULO III: PROPUESTAS DE MEJORA

3.1 Planeamiento de Mejoras………………………………………………………………… 31

CONCLUSIONES…………………………………………………………...…………………….. 33
RECOMENDACIONES…………………………………………………………………….…… 34
BIBLIOGRAFIA …..……………………………………………...………………………….…… 35

INTRODUCCION

El presente trabajo toma la Empresa “CALZADO PAEZ S.A.”, a dicha empresa se le ha aplicado técnicas de análisis y diseñode mejoras en el método de trabajo.
Se aplican las técnicas de diagramas; para lo cual fue necesario en primer lugar levantar el diagrama de recorrido, posteriormente del mismo se obtuvieron el diagrama de operaciones del proceso general, el proceso de análisis del proceso productivo general y detallado.
Cuando se pretende realizar mejoras al proceso, es cuando se aplica la técnica delinterrogatorio para obtener de los trabajadores operativos y supervisor de planta los posibles planteamientos de mejoras.
Finalmente en base a lo anterior señalado, el análisis y evaluación del grupo de trabajo; se hace el planteamiento de mejoras como una alternativa de mejora del diseño del proceso productivo, en base a aspectos técnicos del proceso a aspectos ergonómicos a una estimación de costorequerido para los cambios propuestos y aun mejoramiento de la productividad en referencia al método actual de trabajo.

OBJETIVOS DEL TRABAJO FINAL

A) OBJETIVOS GENERALES
* Analizar y mejorar el proceso productivo.
* Aplicación de métodos para poder realizar un análisis mas objetivo.

B) OBJETIVOS ESPECIFICOS
a) Seleccionar el producto a ser analizado.
b) Registrarel proceso productivo mediante la técnicas y diagramas siguientes:
* Diagrama de recorrido actual y propuesto.
* DOP actual.
* DAP actual.
c) Examinar los resultados obtenidos mediante:
* Técnica de cuestionarios.
* Aplicaciones tanto al proceso como a la ergonomía.
d) Diseñar la alternativa de solución para obtener un proceso mejorado.

DATOS DE LA EMPRESANOMBRE DE LA EMPRESA : CALZADO PAEZ S.A.C.

NOMBRE COMERCIAL : CALPASAC

RUC : 20261545617

TIPO DE EMPRESA : Sociedad Anónima

VIGENCIA DE LA EMPRESA : Activo

ACTIVIDAD ECONÓMICA : Fabricación de Calzado, Carteras

CIIU : 19208

MARCA DE
ACTIVIDAD COMERCIO EXTERIOR : Exportador

DIRECCIÓN COMPLETA : Jr....