Analisis bioquimico y genetico de la borrachera

Analisis Bioquímico y Genético de la Borrachera
Dr. Principe*
Departamento de Investigación Alcohólica YUCLA
Recibido el 31 de noviembre 2006/ Aceptado al día siguiente
Abstract
This paper tries to explain the physiology and genetic mechanism of the Peruvian borrachera.
Introducción
La borrachera es una actividad muy común en nuestro país, por lo cual se han creado una variedad de motivospara realizarla ya sean polladas, parrilladas, bautizos, velorios, hasta una llenada de techo es un gran motivo.
La borrachera tienen muchas implicancias en nuestro organismo, tienen un efecto NEUROCRONOLÓGICO ya que generalmente se pierde la noción del tiempo, también tienen un efecto LINGUISTICO al perderse la fluidez en las palabras, así como efectos sobre el EQUILIBRIO PSICOMOTRIZ y sobrelos procesos EXCRETOLÓGICOS.
Materiales y métodos

Borrachos. Los borrachos fueron obtenidos y seleccionados del Bar Recreo "Chejowasi", certificados por Doña Mechita. Para el control de variables otros borrachos fueron seleccionados de la Emolientería del Tio Justo esquina de la avenida Aviación con la avenida México.
Sustratos. La cerveza fue obtenida de la distribuidora Rapichelas (Tlf.066-312892), el Mixer y el Cartavio de Licorerías Peruanas E.I.R.L y la Caña de Pulcay de la distribuidora Anglosajona.
Enzimas. Fueron extraídas de un hígado humano estándar comprado en MercadoLibre.com, certificado por Doña Fefa (Anticuchería 3 Máscaras), luego fue triturado y posteriormente homogenizado 1/10 (v/v) en un homogenizador Elvehjem-Potter con Buffer Citrato pH 6.8 en una cámara de frío a4ºC, posteriormente se centrifugó a 5000 r.p.m por 17 minutos y 23 segundos, luego el sobrenadante nuevamente fue centrifugado a 8000 r.p.m por 5 minutos y finalmente fue colado en un cernidor de harina marca FACUSA.
Actividad enzimática. Se cuantificó la concentración de Acetaldehído formado por cada vaso de cerveza, mixer, ron y cañaso ingerido cada 3 minutos que es el tiempo promedio en quedemora un vaso de dar la vuelta por toda la ronda de 6 personas.
Análisis genético. Se extrajo 1 cc de sangre de cada borracho después de 15, 30 y 45 vasos de su respectivo trago, se centrifugó a 5476 r.p.m por 137 segundos a 4ºC, se añadió 25uL de Sulfato de Aluminio (Al2(SO4)3) para precipitar las células. Las células fueron lisadas en un batán para moler ajos, y llevadas a ultracentrifugacióndiferencial en un gradiente de densidad de Cloruro de Cesio (CsCl2) de 15%, 35%, 60% y 75%. Se extrajo la última banda y se diluyó en Búfer Fosfato pH 7.2 y se agrego 0.25ml de EDTA. Se añadió 1ml de Sulfato de amonio (SO4(NH4)2) para precipitar las proteínas y se procedió a un procedimiento de extracción de ADN según el protocolo encontrado en http://evolucion.fcien.edu.uy/Protocolosbasicos.pdfResultados y Discusiones

Actividad Neurocronológica y Linguistica. El alcohol, si bien es una dulzura y es el “agua de la vida”, es también una toxina, que actúa a nivel del tejido nervioso provocando cambios sinápticos. El alcohol incrementa la liberación de una dopamina entre los espacios neuronales. La dopamina es un neurotransmisor que en exceso produce aberraciones en las neuronas, lasvuelve locas y estas empiezan suicidarse, empiezan a ahorcarse con sus dentritas, o se comienzan a apuñalar a sí mismas con los cristales de fosfato o en el peor de los casos aumentando el voltaje de las neurotransmisiones eléctricas a unos peligrosos 0.25mV provocando su autoelectrocutación.
Cinética enzimática de la Alcohol Deshidrogenasa. La alcohol deshidrogenada (ADH) es la principal enzimaque nuestro cuerpo posee para transformar todo el alcohol que nos chupamos en acetaldehído y NADH+H, posteriormente este acetaldehído mediante la aldehído deshidrogenada (ALDH) es convertido en acetato. Se midió la actividad enzimática con el extracto de enzima obtenido del hígado. Se diluyó 1ml de Ron en 4ml de gaseosa, 1ml de Mixer en 1ml de Agua destilada (dH2O), 1ml de Caña en 3ml de Agua de...