Analisis Chicharrones El Inka

Presentación de la empresa


Desde hace 10 años la “Chicharronería del Inca” se destaca por tener un ambiente familiar en el que se le proporciona a sus clientes una adecuada atención, junto con una exquisita carne de porcino de primera calidad, gracias al esfuerzo de sus colaboradores quienes tienen como única finalidad satisfacer a sus clientes.
Diariamente se brindan variedades depresentaciones como: sándwiches, porciones de chicharrón, triples, mixtos, desayunos, entre otros complementos que los llegan a distinguir de los demás.


HISTORIA
Desde hace 10 años empezó a brindar sus servicios, buscando satisfacer las necesidades de toda persona que buscaba una alternativa de comer chicharrón en sándwiches.


El fundador de la empresa es el Sr. Sergio Ricardo NishimuraDoy. El nombre social de la empresa lleva como nombre INVERSIONES SECHI S.A.C.


Su primer local fue inaugurado en Av. Caminos del Inca 1902 - Las Gardenias – Surco tiene una antigüedad de 10 años; a los 2 años de haberse inaugurado el de Surco, ante una mayor demanda optaron por abrir una segunda sucursal en la Av. Gral. Borgoño 109 - Pueblo Libre. Posteriormente a los 3 años, abrieron untercer local ubicado en la Calle Preciados 108 - Higuereta – Surco; y finalmente en el CC Mega Express Villa - Los Cedros de Villa – Chorrillos.


MISIÓN
Sobrepasar las expectativas de nuestros clientes.

VISIÓN
Ser reconocidas como una cadena de chicharrones original, sólida y profesional, con calidad humana y principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelenciaAnálisis del ambiente externo de la empresa

Situación económica

[pic]

Se encuentra favorable para el rubro ya que la inflación se ha mantenido controlada en los últimos años.




[pic]

Los productos principales de la canasta no muestran un cambio significativo en sus precios por que tampoco repercute en los precios de venta.

[pic]Precios en los productos alimenticios tuvieron fuera poco afectados en lo que refiere a precios

[pic]

Crecimiento favorable para nuestro rubro ya que el sueldo mínimo vital a crecido desde comienzo de este año.

Demográfico




[pic]




[pic]



Población relativamente joven, mas del 63.1% se encuentra entre los 15 y 64 años

Tecnología

La tecnología en la industriade la comida rápida, por lo general no es de punta y se usan medios de producción muy domésticos o tradicionales. Este mercado, por las características del mismo, se torno muy dinámicamente en un sector que se desarrolla rápidamente, lo cual llevo a la inclusión de grande empresas que trajeron consigo tecnología de punta (Domino's, McDonald's, etc), pero son muy pocas con relación al basto mercadode la comida rápida en la ciudad de Lima.

Competencia

Competencia Indirecta:

Chifa

San Joy Lao: Ofrecen platos típicos de la comida china; es un edificio de 2 pisos y está ubicado a la diagonal de la Chicharronería.

Supermercados: A unos 40m. Sobre la avenida Benavides se encuentran estos 2 supermercados, que ofrecen comidas preparadas o para llevar.

- Plaza Vea- Wong

Comida Rápida: Estos lugares se encuentran casi a la altura de los supermercados y atienden en el mismo horario que de los chicharrones.

- Pizza Hut

- KFC

- McDonald’s

- Bembos

- Pollos & Parrilladas





2. Análisis externo de la empresa

Oportunidades:

Calidad de insumos.

Promociones temporales.

Excelente acogida enel mercado (comida rápida).

Buena aceptación del mercado.

Crecimiento del mercado de comida rápida.

Amenazas;

Copia de las diferentes ideas por parte de los consumidores.

Demasiada competencia indirecta.

Negocios informales.


3. Análisis de ambiente interno


Fortalezas:


Compromiso con el cliente.

Precios accesibles de...