Analisis Clínicos

Centro de Bachillerato Tecnológico industrial y de Servicios N° 36
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1ero de Marzo de 1012
1ero de Marzo de 1012
Andrea T. Campos Salas
Biologia contemporánea
6° E T.M
Prfra: Ema Aguilar.

Andrea T. Campos Salas
Biologia contemporánea
6° E T.M
Prfra: Ema Aguilar.



III) Introducción.La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes. Encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico, garantizando que todos los eventos pisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades. Los procesos macrosistémicos están relacionados a laabsorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares o microsistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas etc.
La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.
Este proyectohabla acerca de los nutrimentos esenciales para el cuerpo humano y para el organismo, los beneficios que otorga una dieta equilibrada y diferentes hablas con los promedios de índices nutricionales de acuerdo a las características físicas del cuerpo.

IV)
a) Aspectos básicos de la Nutrición.

La Nutrición puede definirse como el conjunto de procesos mediante los cuales el hombre ingiere,absorbe, transforma y utiliza las sustancias que se encuentran en los alimentos.
Esta ciencia se ocupa de estudiar los alimentos y su relación con la salud. En los últimos 50 años ha evolucionado muchísimo y en la actualidad cubre todos los aspectos relacionados con:
- el crecimiento,
- desarrollo,
- mantenimiento de la salud y el bienestar.
Las sustancias necesarias para que nuestro organismofuncione correctamente se denominan nutrientes. Son tan importantes que su carencia puede llegar a producir enfermedades graves o incluso la muerte. Y es que las células que conforman nuestros tejidos corporales necesitan nutrientes para mantenerse vivas.
Muchas enfermedades comunes y sus síntomas frecuentemente pueden ser prevenidas o aliviadas con una buena nutrición; por esto, la ciencia de lanutrición intenta entender cómo y cuáles son los aspectos dietéticos específicos que influyen en la salud.
El estado nutricional es la condición del organismo que resulta de la relación entre las necesidades nutritivas individuales, la ingestión, la absorción y la utilización biológica de los nutrientes contenidos en los alimentos, además es uno de los componentes más importantes de la salud, yaque cuando se encuentra alterado afecta el rendimiento físico, mental y social de los seres humanos.
Las alteraciones del estado de nutricional más frecuentes en nuestro medio van de la mano con un hábito dietético incorrecto.
Un buen estado nutricional indica que un individuo vive en equilibrio, es decir que su ingesta alimentaría es suficiente para recuperar su gasto energético, proteico,vitamínico y mineral, lo cual permite la integridad de los tejidos y sistemas del cuerpo permitiendo el cumplimiento de todas lasfunciones propias de las personas, asegurando el crecimiento y desarrollo en los niños.
Aunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos son en realidad términos diferentes ya que:
* La nutrición hace referencia a los nutrientes que componenlos alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo. La nutrición es la ciencia que examina la relación entre dieta y salud. Los nutricionistas son profesionales de la salud que...