ANALISIS CULTURAL
Páginas: 2 (283 palabras)
Publicado: 27 de septiembre de 2015
ANALISIS CULTURAL
En nuestra actualidad existe una creciente demanda por los productos de origen natural y el mercado de sazonadores y especies no es la excepción, dado que la mayor partede este sector está dominada por empresas que ofertan productos artificiales pero a bajo a costo. Pese a esto la tendencia está creciendo y hace cada vez que muchos clientes prefieran unproducto natural o de origen natural, aunque tenga un costo más elevado pero los beneficios que perciben al consumirlos son mayores que la variable costo.
Dada la popularidad del arte culinariode nuestro país, que registra un crecimiento entre el 7 y 8% cada año, es que existe un mayor crecimiento e interés en la gastronomía en sí, por lo que son muchas las personas que se animan acocinar sus propios platillos e innovar en su preparación, cambiando su interés de solo comprar o consumir platos ya preparados. Es por ello que el interés por los insumos e ingredientes aconsiderar por el público es más variado.
De igual forma en la innovación de ingredientes e insumos que muchos restaurantes y hoteles están aplicando a sus cartas, siendo los de origen naturalperuano los que tienen mayor realce y popularidad por sus sabores y originalidad en su preparación.
BIBLIOGRAFIA
Camhi, M. Guia empresarial de sazonadores y especies. Recuperado de:http://www.inaes.gob.mx/doctos/pdf/guia_empresarial/sasonadores_y_espacies.pdf
Diario La Republica. (6 de Septiembre del 2014). Recuperado de:http://larepublica.pe/06-09-2013/gastronomia-peruana-crece-entre-7-y-8-anualmente
Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Recuperado de:http://www.bvsde.paho.org/documentosdigitales/bvsde/texcom/cd045364/PerCapitaAlimentos.pdf
Arellano Marketing.(Setiembre del 2009). Recuperado de: http://www.institutodelperu.org.pe/descargas/Eventos/Conferencias/2009sep-microseguros/aporte_de_la_gastronoma_en_el_per.pdf
En nuestra actualidad existe una creciente demanda por los productos de origen natural y el mercado de sazonadores y especies no es la excepción, dado que la mayor partede este sector está dominada por empresas que ofertan productos artificiales pero a bajo a costo. Pese a esto la tendencia está creciendo y hace cada vez que muchos clientes prefieran unproducto natural o de origen natural, aunque tenga un costo más elevado pero los beneficios que perciben al consumirlos son mayores que la variable costo.
Dada la popularidad del arte culinariode nuestro país, que registra un crecimiento entre el 7 y 8% cada año, es que existe un mayor crecimiento e interés en la gastronomía en sí, por lo que son muchas las personas que se animan acocinar sus propios platillos e innovar en su preparación, cambiando su interés de solo comprar o consumir platos ya preparados. Es por ello que el interés por los insumos e ingredientes aconsiderar por el público es más variado.
De igual forma en la innovación de ingredientes e insumos que muchos restaurantes y hoteles están aplicando a sus cartas, siendo los de origen naturalperuano los que tienen mayor realce y popularidad por sus sabores y originalidad en su preparación.
BIBLIOGRAFIA
Camhi, M. Guia empresarial de sazonadores y especies. Recuperado de:http://www.inaes.gob.mx/doctos/pdf/guia_empresarial/sasonadores_y_espacies.pdf
Diario La Republica. (6 de Septiembre del 2014). Recuperado de:http://larepublica.pe/06-09-2013/gastronomia-peruana-crece-entre-7-y-8-anualmente
Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Recuperado de:http://www.bvsde.paho.org/documentosdigitales/bvsde/texcom/cd045364/PerCapitaAlimentos.pdf
Arellano Marketing.(Setiembre del 2009). Recuperado de: http://www.institutodelperu.org.pe/descargas/Eventos/Conferencias/2009sep-microseguros/aporte_de_la_gastronoma_en_el_per.pdf
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