analisis cvu PE

ANALISIS DEL COSTO – VOLUMEN –UTILIDAD o BENEFICIO
Introducción
El análisis costo-volumen-utilidad (CVU) proporciona una visión financiera
panorámica del proceso de planeación.
El término CVU analiza el comportamiento de los costos totales y los ingresos de
operación, como consecuencia de cambios que ocurren a nivel de productos,
precio de venta, costos variables o costos fijos.
Por volumen serefiere a factores relacionados con la producción como son:
unidades elaboradas o unidades vendidas; por lo que para el caso, los cambios a
nivel de ingresos y costos surgirán por variaciones únicamente en el nivel de
producción.
Se le conoce como Punto Muerto o Umbral de Rentabilidad O PUNTO DE
EQUILIBRIO:
Es una herramienta útil para efectuar vaticinios de ganancias a corto plazo en
función delvolumen de ventas, ya que permite presupuestar fácilmente los gastos
correspondientes a cualquier nivel a que opere el negocio.
1) Conceptos:
a) Es aquel nivel de operaciones en el que los ingresos son iguales en importe a
sus correspondientes en gastos y costos.
b) También se puede decir que es el volumen mínimo de ventas que debe
lograrse para comenzar a obtener utilidades.
c) Es la cifra deventas que se requiere alcanzar para cubrir los gastos y costos
de la empresa y en consecuencia no obtener ni utilidad ni pérdida.
d) Es el análisis matemático con el que se determina la cantidad de unidades que
se deben de producir y/o vender, para cubrir el total de costos y gastos, sin
utilidad ni perdida

OBJETIVOS
1. Determinar en qué momento son iguales los ingresos y los costos.
2. Medir laeficiencia de operación y controlar los costos predeterminados por
medio de una compararlas con las cifras reales, para desarrollar de forma
correcta las políticas y decisiones de la administración de la empresa.
3. Influye de forma importante para poder realizar el análisis, planeación y

control de los recursos de la entidad.
4. Sirve de apoyo para la planificación de actividades.
5. Además deayudar a analizar la información, también es una útil
herramienta para la toma de decisiones, fijación de precios y análisis de
costos, gastos e ingresos.
CARACTERISTICAS
1 Para calcular el punto de equilibrio es necesario tener determinado el
comportamiento de los costos fijos y variables.
2 Se puede expresar en unidades de producto, Clientes, cubiertos,
huéspedes, comidas, bebidas, unidadesmonetarias etc.
3 Se puede aplicar para la totalidad del establecimiento como para cada uno
de los departamentos.
FACTORES DETERMINANTES
1 El volumen de producción afectará de forma directa a los costos variables,
mientras que los costos fijos no son influidos por este.
2 El tiempo afecta al punto de equilibrio de forma que se puede dar solución a
los problemas de forma oportuna.
3 Los artículos y laslíneas de producción deben tomarse en consideración
para no caer en producciones que no generan utilidades.
4 Los datos reales y presupuestados de los estados financieros permitirán
determinar las variaciones y que las provoco, para luego aplicar soluciones.
METODOS DE CÁLCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
a) Método de ecuación: Con la metodología empleada, el estado de ingresos
puede expresarse en forma deecuación como sigue: Ingresos = Costos Fijos +
Costos variables: PVu x Q = CTF + (CVuxQ).
b) Método del margen de contribución: El MC es igual a los ingresos por ventas
menos todos los costos que varían respecto de un factor de costo relacionado
con la producción. MC = Precio – Costos variables: MC = 20 – 13 = 7.
c) Método gráfico: En el método gráfico se trazan las líneas de costos totales eingresos totales para obtener su punto de intersección, que es el punto de
equilibrio. Es el punto en donde los costos totales igualan a los ingresos
totales.

a) Área de Pérdida
b) Área de Ganancia
Todo nivel ubicado a la derecha del punto de equilibrio (b) provee utilidades,
mientras que los que se hallan a la izquierda (a) no alcanzan a recuperar los
costos totales. Cuanto más a la izquierda...