ANALISIS DAFO

ALISIS DAFO: Société La Catoisiere y su nuevo queso a partir de leche de oveja


Análisis Interno


Debilidades

• Empresa familiar
• No tienen experiencia en ellanzamiento denuevos productos
• No tienen el control de las ventas hasta el cliente final
• No hay transmisión directa de imagen de marca. (la notoriedad del Roquefort Fleuron es tan grande queocultael nombre la empresa)
• Precio elevado, aunque aceptado
• Sin publicidad dirigida al gran publico

Fortalezas

• Gran compromiso de los gerentes con el proyecto y con laempresa
• Sepuede atender la producción desde las instalaciones actuales
• Aprovechamiento del excedente de la materia prima recogida en las lecherías-queserías
• Experiencia en laelaboraciónde productos a partir de la leche de oveja.
• La leche de oveja tiene mayor calidad y aporta al queso untuosidad y gran suavidad.
• Utilizan de todos los circuitos de venta agranelpara la distribución del producto
• Aprovechamiento del mismo canal de distribución
• Savoir-faire que pocos dominan
• La materia prima (leche de oveja) le da un claroelementodiferenciador
• Excelente imagen de marca entre los compradores-revendedores
• Producto muy elaborado técnicamente
• Roquefort Fleuron muy apreciado por su calidad.
• Calidad altadelproducto que les permite establecer un precio elevado.
• Publicidad efectiva hacia los compradores-revendedores y en el lugar de venta

Análisis externo


Amenazas

• Fuertescompetidoresdentro de la UE (sobre todo Los Paises Bajos)
• Mas de la mitad de la cuota de mercada concentrada entre pocas empresas (El 15% de las marcas realizan el 55% de las ventas)•Crecimiento del mercado a granel estancado
• La cuota del mercado de quesos roquefort no aumenta, ni en el mercado nacional ni en el extranjero
• Entrada de competidores con fuertes p