Analisis de aceites

1) Análisis de Aceites Comestibles: Char-Incineración Técnica
ALCANCE
Este método se puede utilizar para determinar Cu, Fe, Mg, Mn, Na y K en
aceite glicérido, cobre hidrogenados aceites comestibles, aceites para ensaladas, aceite de soja y
aceites vegetales. También puede ser aplicable a otros elementos.
La desventaja de la técnica de Char-incineración es que es tedioso y
larga ya que lamuestra de aceite debe primero estar completamente carbonizado en un caluroso
placa antes de que se incinera en un horno de mufla. Todo el proceso dura
alrededor de 2 días. La ventaja de este método es que da precisa
anuncios en varios elementos y que permite el análisis de trazas de metales en una
nivel mucho más bajo que la aspiración directa. La digestión de las muestras de aceiteutilizando
ácido sulfúrico también se ha informado (2).
PREPARACIÓN DE LA MUESTRA
En un plato 350 ml Vycor, se pesa 200 g de aceite y carbonizado en un
calor completo controlado plato caliente. La carbonización de la grasa se ​​lleva a cabo en como
un alto calor como sea posible (300 ° C) pero por debajo de la temperatura de ignición. este
proceso toma alrededor de 24 horas. Charring se completacuando las paradas de la muestra
fumar y ya no aparece aceitoso. Charring no debe llevarse a
la etapa de calcinación real en el plato caliente como las corrientes de convección de aire tienden
para llevar a la ceniza. Después de la carbonización, los platos se encendieron en una mufla forrado
horno a 500 ° C durante 16 h.
Las cenizas del aceite es extremadamente fina y vajilla debe enfriarseantes de
retirarlas del horno de mufla. La ceniza se disuelve en 10 ml
de 5% de H2SO4. Una digestión ácida 30 min de la ceniza se lleva a cabo en un
placa de vapor y la muestra se lavó cuidadosamente con doubledistilled
de agua en un matraz aforado de 25 ml y se diluyó hasta el volumen.
ANALISIS
Una muestra en blanco se debe realizar a través de toda la reducción a cenizas y carbón
proceso dedigestión. Las muestras y los espacios en blanco se aspiran directamente en la llama
sin más dilución o concentración. Las normas deben ser de matriz
adaptado a las muestras para un análisis preciso.



2) Análisis de Grasas y Aceites Comestibles: Método directo Solvente
ALCANCE
Análisis por aspiración directa de grasas y aceites diluidos con varios orgánica
disolventes ha encontrado unamplio uso como un método rápido para la
determinación de metales traza en varias muestras de aceite. Este método es
aplicable a la determinación de Cu, Fe, Mn, Na, Mg, Ca, K y Rh
y pueden ser aplicables a otros elementos.
Usando este método, las muestras de aceite se disuelven en diversos disolventes orgánicos
o mezclas de disolventes que incluyen MIBK, acetona, etanol, isoamilo
alcohol deetilo / metilo y luego leer directamente por absorción atómica. la
principal ventaja de este método es que es muy rápida y poco muestra
se necesita preparación. Las principales desventajas son que las muestras sean
diluyeron y por lo que algunos metales estarán presentes en concentraciones bajas y se
a veces es difícil encontrar patrones de aceite que la matriz que coincida con el
muestras quese analizaron.
PREPARACION DE LA MUESTRA
Diez g de aceite se pesa en un matraz cónico de 50 ml y se disolvió
en 30 g de MIBK. (Metil-isobutil-cetona)
ANALISIS
Esta solución se analizó mediante absorción atómica. Las normas y
Las muestras deben ser ajustados a la matriz. Al aspirar disolventes orgánicos, ser
Asegúrese de seguir las instrucciones en la sección de Información General de estalibro de cocina, y en el manual del instrumento para su funcionamiento el uso de orgánicos
disolventes.









3) Análisis de Aceites Lubricantes: Determinación de metales de desgaste
ALCANCE
Este método describe la determinación de metales de desgaste en la segunda mano
aceites lubricantes. Un número de elementos, incluyendo aluminio, cromo,
cobre, hierro, plomo, magnesio,...