Analisis de alanina

Universidad Nacional Autónoma de Honduras
Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia
Departamento de Química
Laboratorio de Bioquímica QQ-321

Practica# 1

Integrantes
Dorina Patricia Soto Barralaga 20091003731
America Lorena Carcamo Rodriguez 20091000019
Karla Marleny Siliezar Acosta 20093000080
Kimberly Fabiola Melgar20081001037

Instructora: Dra Merary Villeda

Sección: Lunes de 5-7pm

Fecha: 28/02/11

Ciudad Universitaria, Tegucigalpa M.D.C.
Análisis de alanina( con NaOH)
Base (mL) | pH | δpH/δV | β |
0.00 | 1.97 |   |   |
0.50 | 1.98 | 2.49E+00 | 4.02E-01 |
1.00 | 2 | 7.10E+00 | 1.41E-01 |
1.50 | 2.02 | 5.04E+00 | 1.98E-01 |
2.00 | 2.04 | 2.03E+00 | 4.94E-01 |2.50 | 2.06 | 5.95963 | 1.68E-01 |
3.00 | 2.09 | 0.000143908 | 6.95E+03 |
4.00 | 2.12 | 0.000578334 | 1.73E+03 |
5.00 | 2.16 | 0.00170088 | 5.88E+02 |
6.00 | 2.21 | 0.00410469 | 2.44E+02 |
7.00 | 2.26 | 8.64E-03 | 1.16E+02 |
8.00 | 2.30 | 1.64E-02 | 6.09E+01 |
8.50 | 2.34 | 2.20E-02 | 4.55E+01 |
9.00 | 2.37 | 2.89E-02 | 3.46E+01 |
9.50 | 2.40 | 0.0373974 | 2.67E+01 |
10.50 |2.45 | 0.0600351 | 1.67E+01 |
11.50 | 2.51 | 0.0916635 | 1.09E+01 |
12.50 | 2.57 | 0.133777 | 7.48E+00 |
13.50 | 2.65 | 0.184149 | 5.43E+00 |
15.50 | 2.81 | 0.323758 | 3.09E+00 |
17.60 | 3.04 | 0.4809 | 2.08E+00 |
19.50 | 3.37 | 0.584672 | 1.71E+00 |
21.50 | 5.33 | 0.611864 | 1.63E+00 |
23.50 | 8.71 | 0.555802 | 1.80E+00 |
24.50 | 9.09 | 0.507639 | 1.97E+00 |
25.50 | 9.24 |0.453428 | 2.21E+00 |
26.50 | 9.37 | 0.397807 | 2.51E+00 |
27.50 | 9.48 | 0.344161 | 2.91E+00 |
28.00 | 9.55 | 0.31879 | 3.14E+00 |
28.50 | 9.64 | 0.294625 | 3.39E+00 |
29.10 | 9.66 | 0.267369 | 3.74E+00 |
29.50 | 9.71 | 0.250299 | 4.00E+00 |
30.00 | 9.75 | 0.23022 | 4.34E+00 |
30.50 | 9.79 | 0.21153 | 4.73E+00 |
31.00 | 9.84 | 0.194197 | 5.15E+00 |
31.50 | 9.88 | 0.178175 |5.61E+00 |
32.00 | 9.92 | 0.163403 | 6.12E+00 |
32.50 | 9.96 | 0.149814 | 6.67E+00 |
33.00 | 9.99 | 0.137337 | 7.28E+00 |
33.50 | 10.05 | 0.125898 | 7.94E+00 |
34.00 | 10.08 | 0.115422 | 8.66E+00 |
34.50 | 10.11 | 0.105838 | 9.45E+00 |
35.00 | 10.15 | 0.097077 | 1.03E+01 |
35.50 | 10.19 | 0.0890717 | 1.12E+01 |
36.00 | 10.23 | 0.0817599 | 1.22E+01 |
36.50 | 10.27 | 0.075083 |1.33E+01 |
37.00 | 10.31 | 0.0689862 | 1.45E+01 |
38.00 | 10.40 | 0.0583348 | 1.71E+01 |
39.00 | 10.49 | 0.0494473 | 2.02E+01 |
40.00 | 10.58 | 0.0420223 | 2.38E+01 |
41.00 | 10.66 | 0.0358083 | 2.79E+01 |
42.00 | 10.78 | 0.0305973 | 3.27E+01 |
43.00 | 10.89 | 0.0262173 | 3.81E+01 |
44.00 | 11.06 | 0.0225269 | 4.44E+01 |
45.00 | 11.21 | 0.0194095 | 5.15E+01 |
45.50 | 11.28 | 0.018035| 5.54E+01 |
46.00 | 11.36 | 0.0167692 | 5.96E+01 |
46.50 | 11.45 | 0.0156027 | 6.41E+01 |
47.00 | 11.51 | 0.014525 | 6.88E+01 |
47.50 | 11.59 | 0.0135343 | 7.39E+01 |
48.00 | 11.66 | 0.0126177 | 7.93E+01 |
48.50 | 11.70 | 0.0117707 | 8.50E+01 |
49.00 | 11.75 | 0.0109876 | 9.10E+01 |
49.50 | 11.80 | 0.010263 | 9.74E+01 |
50.00 | 11.84 | 0.00959213 | 1.04E+02 |

Desviacionestándar y desviación típica para los valos de base gastada con respecto al pH
1.1

1.2

1.3

1.4

Del grafico 1.2-1.4 muestra la capacidad amortiguadora de la base gastada en cada punto de cambio de pH la cual nos permite determinar la eficiencia relativa del amortiguador.
Propósitos
* Conocer la importancia de los amortiguadores de acuerdo al pH de la biomoleculas en su estructuras yfunción.
* Identificar el pH con relación al rango en actividad de las biomoleculas.
Observaciones
* Se observo que los amortiguadores son soluciones cuya concentración varía muy poco al añadirles ácidos o bases fuertes.

Conclusiones
* Concluimos que los amortiguadores son importantes porque las estructuras y las funciones de las biomoleculas se establecen en rangos relativamente...