Analisis de benchmarking

“Análisis de Benchmarking”

De acuerdo al estudio realizado a las 2 terrazas de competencia directa Terroja y Hacienda San José, se llego a las siguientes conclusiones acerca de Terraza de Anda.La infraestructura moderna y minimalista es la adecuada. Se cuenta con área de estacionamiento, seguro y amplio, una característica con lo que no tiene la competencia. La ubicación es la más céntrica yaccesible con la ventaja de privacidad de una calle alterna. En la entrada impreso con viníles en color blanco sobre el cristal de la puerta habrá un letrero:
Horario de atención a clientes
Lunes aViernes de 9:00 a 2:00 y de 4:00 a 6:00
Sábado de 9:00 a 2:00
Tel. (378) 715 5290
fax. 782 3737
Estamos a sus ordenes!
La terraza cuenta con área de jardín y salón cerrado lo cual es una ventajasobre su competencia. La entrada debe estar una persona quien reciba a la gente abriendo la puerta a la Terraza y diciendo: “Buenos días, bienvenido a Terraza de Anda ¿en qué lo puedo ayudar?”,“acompañeme”. Les muestra el área de Jardín, indicando que se tiene opción de jardín y salón cerrado. Al aproximarse al salón cerrado, les abre la puerta y los invita a pasar diciendo: “adelante, paseusted”. Les dice datos generales como: “Contamos con cocina totalmente equipada”, “Tenemos capacidad para 800 personas en este salón cerrado y 1200 en Jardín”. Al subir a la oficina, se invitará a pasar a laoficina o en caso de que la persona encargada se encuentre ocupada, se invitará a tomar asiento en la zona de espera y se ofrecerá algo de tomar, teniendo como opción agua embotellada o refrescos deCoca Cola.
El contacto directo hacia al cliente debe de seguir el siguiente esquema:
“Buen día, bienvenido a Terraza de Anda, pasen tomen asiento por favor” La persona que recibió en la entrada a lasclientes pasa y le acomoda la silla a las personas, primero a la mujer, y si son solo mujeres, primero a la persona de mayor edad o embarazada. Retirandose: “Con permiso, quedo a sus ordenes”,...