ANALISIS DE CONSUMO 1 1
Páginas: 6 (1343 palabras)
Publicado: 10 de noviembre de 2015
INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
Unidad SANTO TÓMAS
Asignatura: ANÁLISIS DE MERCADOS INTERNACIONALES
Análisis del CONSUMO de
Vinos de Mesa de CANADÁ
Profesor: De la Fuente Rodríguez José Ángel
Alumnos: BAUTISTA GONZALEZ FABIOLA
HERNANDEZ SAENZ REBECA
MENDIETA RIVERA ALDO RICARDO
Grupo: 2NV1 Salón: A-202México D.F. 23 de Septiembre del 2013
EL CONSUMO DE VINOS EN CANADA
Un nuevo estudio realizado por 'Vinexpo', muestra que el consumo de vino en Canadá crece a un ritmo tres veces mayor que en el resto del mundo. Se espera que, en los próximos cinco años, el país norteamericano sea el quinto mercado con mayor crecimiento para la industria vinícola.La mayor parte del vino que se consume en Canadá es importado; sin embargo Canadá es un país muy fuerte en materia de producción, con vinos domésticos que son cada vez más populares, lo que está ayudando al panorama general.
Mientras que en los mercados tradicionales como Francia, Italia o España se consumen unos 50 litros por persona al año, en Canadá tan sólo se alcanzan 15 litros per cápita,por lo que todavía existe un gran potencial de crecimiento.
Entre 2005 y 2009, los canadienses incrementaron su consumo en más de un 22,5%, alcanzando unos 40.4 millones de cajas.
Entre 2007 y 2011, el consumo de vino en Canadá -un mercado que crece en todas las categorías de producto a pesar de la crisis- se ha incrementado un 14,55%, alcanzando 43,21 millones de cajas en 2011. Se espera que, enel periodo comprendido entre 2012 y 2015, el consumo repunte hasta sumar 50,7 millones de cajas anuales, representando un incremento del 19%. Por el contrario, el crecimiento a nivel mundial para este periodo se ha estimado que sea de 2.730 millones de cajas, siendo el incremento del 3,18%.
CONSUMO POR PROVINCIAS
A continuación se definen las tendencias y principalescaracterísticas del mercado en las principales provincias canadienses en lo que a consumo de vino se refiere.
Quebec
Quebec es la provincia con mayor consumo de vino de Canadá, con unas ventas de más de 2.000 millones de CAD en 2011 y un 34.48% de la cuota de mercado, seguida muy de cerca por Ontario que en 2011 ha representado el 32.96% del mercado. Aunque es cierto que los patrones de consumo dealcohol están viviendo cambios en Quebec, ésta sigue presentando diferencias respecto de las provincias anglófonas. Así, con 22 litros de vino per cápita anual, los habitantes de Quebec siguen manifestando preferencia por el vino antes que por la cerveza. El 78.5% de las ventas de la SAQ en 2011 fueron vino, seguido por los espirituosos (14.6%), coolers (5.1%), cerveza (1.5%) y sidras y otrasbebidas (0.3%). Además, dentro de la categoría del vino, el vino tinto sigue siendo el preferido de los habitantes de Quebec, con un 71.7% de cuota de mercado dentro de los vinos tranquilos vendidos en la provincia. A este le siguen los vinos blancos con un 23.7% y los rosados con un 4.6%.
El consumo de vino en esta provincia sigue siendo, además, más responsable que en el resto de provincias, puesexiste más cultura de consumo frecuente pero en menores cantidades. Sin embargo, el consumo va en aumento pues si bien el precio medio de la botella de vino se ha mantenido en cotas similares a las de años anteriores (en 2011 el precio medio de la botella de vino tranquilo vendido en Quebec fue de 14.82 CAD), las ventas totales en valor han aumentado.
Provincias anglófonas
En estas provinciasgeneralmente la bebida alcohólica que se consume en mayor cantidad es la cerveza. No obstante, como se mostrará a continuación, se observa en general una mejoría en la evolución del vino frente a la cerveza.
En cuanto a los hábitos de consumo de vino, el consumidor es sensible al precio y, a la hora de elegir un producto, se guía por la imagen y la información que contenga el etiquetado....
ESCUELA SUPERIOR DE COMERCIO Y ADMINISTRACION
Unidad SANTO TÓMAS
Asignatura: ANÁLISIS DE MERCADOS INTERNACIONALES
Análisis del CONSUMO de
Vinos de Mesa de CANADÁ
Profesor: De la Fuente Rodríguez José Ángel
Alumnos: BAUTISTA GONZALEZ FABIOLA
HERNANDEZ SAENZ REBECA
MENDIETA RIVERA ALDO RICARDO
Grupo: 2NV1 Salón: A-202México D.F. 23 de Septiembre del 2013
EL CONSUMO DE VINOS EN CANADA
Un nuevo estudio realizado por 'Vinexpo', muestra que el consumo de vino en Canadá crece a un ritmo tres veces mayor que en el resto del mundo. Se espera que, en los próximos cinco años, el país norteamericano sea el quinto mercado con mayor crecimiento para la industria vinícola.La mayor parte del vino que se consume en Canadá es importado; sin embargo Canadá es un país muy fuerte en materia de producción, con vinos domésticos que son cada vez más populares, lo que está ayudando al panorama general.
Mientras que en los mercados tradicionales como Francia, Italia o España se consumen unos 50 litros por persona al año, en Canadá tan sólo se alcanzan 15 litros per cápita,por lo que todavía existe un gran potencial de crecimiento.
Entre 2005 y 2009, los canadienses incrementaron su consumo en más de un 22,5%, alcanzando unos 40.4 millones de cajas.
Entre 2007 y 2011, el consumo de vino en Canadá -un mercado que crece en todas las categorías de producto a pesar de la crisis- se ha incrementado un 14,55%, alcanzando 43,21 millones de cajas en 2011. Se espera que, enel periodo comprendido entre 2012 y 2015, el consumo repunte hasta sumar 50,7 millones de cajas anuales, representando un incremento del 19%. Por el contrario, el crecimiento a nivel mundial para este periodo se ha estimado que sea de 2.730 millones de cajas, siendo el incremento del 3,18%.
CONSUMO POR PROVINCIAS
A continuación se definen las tendencias y principalescaracterísticas del mercado en las principales provincias canadienses en lo que a consumo de vino se refiere.
Quebec
Quebec es la provincia con mayor consumo de vino de Canadá, con unas ventas de más de 2.000 millones de CAD en 2011 y un 34.48% de la cuota de mercado, seguida muy de cerca por Ontario que en 2011 ha representado el 32.96% del mercado. Aunque es cierto que los patrones de consumo dealcohol están viviendo cambios en Quebec, ésta sigue presentando diferencias respecto de las provincias anglófonas. Así, con 22 litros de vino per cápita anual, los habitantes de Quebec siguen manifestando preferencia por el vino antes que por la cerveza. El 78.5% de las ventas de la SAQ en 2011 fueron vino, seguido por los espirituosos (14.6%), coolers (5.1%), cerveza (1.5%) y sidras y otrasbebidas (0.3%). Además, dentro de la categoría del vino, el vino tinto sigue siendo el preferido de los habitantes de Quebec, con un 71.7% de cuota de mercado dentro de los vinos tranquilos vendidos en la provincia. A este le siguen los vinos blancos con un 23.7% y los rosados con un 4.6%.
El consumo de vino en esta provincia sigue siendo, además, más responsable que en el resto de provincias, puesexiste más cultura de consumo frecuente pero en menores cantidades. Sin embargo, el consumo va en aumento pues si bien el precio medio de la botella de vino se ha mantenido en cotas similares a las de años anteriores (en 2011 el precio medio de la botella de vino tranquilo vendido en Quebec fue de 14.82 CAD), las ventas totales en valor han aumentado.
Provincias anglófonas
En estas provinciasgeneralmente la bebida alcohólica que se consume en mayor cantidad es la cerveza. No obstante, como se mostrará a continuación, se observa en general una mejoría en la evolución del vino frente a la cerveza.
En cuanto a los hábitos de consumo de vino, el consumidor es sensible al precio y, a la hora de elegir un producto, se guía por la imagen y la información que contenga el etiquetado....
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