Analisis de Industria del Pisco





Índice
1. Introducción 2
2. Análisis Del Entorno: 2
2.1. Micro Entorno: 2
2.2 Macro Entorno: 2
3. Análisis de la Competencia: 2
4. Conclusiones 2
5. Bibliografía 2
6. Anexos 2
















1. Introducción
El objetivo de esta consultoría es mostrar en primer lugar el análisis del entorno de la industria del pisco, es decir el análisis todas las variables que afectan a la industria yasea interna o externamente, para esto se hará un análisis de micro y macro entorno. Por otra parte, daremos a conocer la competencia interna de la industria, ya sea mostrando las distintas marcas que participan o el volumen de ventas de cada una de estas, etc. Junto a esto podrán ver datos sobre la industria que les permita conocer y entender la industria del pisco para luego hacer el análisiscorrespondiente.
A partir del análisis del entorno y de la competencia, se obtendrá una idea clara de cómo afectan, las distintas variables analizadas de la industria del pisco, en el proceso de marketing de las distintas marcas que buscan comercializar su producto de manera óptima.




















2. Análisis Del Entorno:
2.1. Micro Entorno:
Las empresas de una industria determinada buscanobtener la mayor participación de mercado con el fin de obtener mayores utilidades, para esto se debe hacer un análisis de la industria en la cual se va a desenvolver la empresa. Para esto es importante tener en cuenta el nivel de participación de los proveedores, competidores, los canales de distribución, los clientes y grupos de interés. Así se tendrá una idea más precisa de lo que se debehacer para que la empresa sea exitosa.
a) Empresa Misma :
La industria del pisco abarca 9.812 hectáreas. El sector en cuestión está integrado por 2.700 productores de uva pisquera, de los cuales un 89% pertenecen a la Región de Coquimbo y un 11% a la Región de Atacama. Estas regiones de Chile son las únicas productoras de pisco, sustentado en la Denominación de Origen. Actualmente la industria estácompuesta por 13 empresas elaboradoras de Pisco, y son las encargadas de mantener funcionando el mercado, de las cuales La Cooperativa Agrícola Pisquera de Elqui Ltda. (CAPEL) y la Compañía Pisquera de Chile tienen la mayor participación de mercado.1
El pisco como ya sabemos es un producto elaborado a partir de la uva, pero hay distintos tipos de uvas, es decir, existen distintas cepas para producirpisco (entre las cuales se encuentran la Moscatel rosada, Pedro Jiménez, Moscatel de Austria, Moscatel de Alejandría y Torontel2), las cuales son producidas dentro de las regiones mencionadas anteriormente.
A pesar de que el proceso de elaboración es muy parecido para cada pisco, hay que destacar que cada marca tiene su propia forma, aplicando sus propias técnicas para llevar acabo el productoque ellos desean ofrecer, de éste hecho viene el valor agregado que le asigna cada marca a sus productos.
b) Proveedores:
Como se dijo anteriormente el pisco es un producto elaborado a partir de las uvas, uvas que cultiva cada compañía que produce pisco, por lo tanto de alguna manera son ellos sus propios proveedores ya que no dependen en gran medida de alguna compañía externa. Esto se puedeverificar al recorrer la ruta del pisco en el Valle del Elqui en la zona del norte chico donde se encuentran las industrias pisqueras más importantes del país, las viñas y las fábricas se encuentran en el mismo lugar físico.
c) Competidores :
Se define como competencia o posibilidad de sustitución, a aquellos productos que satisfacen una misma necesidad del consumidor 3 siendo el “uso final” delproducto un indicador muy importante para determinar que otras industrias compiten por captar y retener los mismos consumidores.
El pisco participa activamente en el mercado de bebidas alcohólicas específicamente en la categoría de licores y destilados, donde encontramos a sus principales competidores, el whisky, ron, tequila, vodka y gin. Es importante destacar que el pisco y las demás aguardientes...