ANALISIS DE LA CADENA PRODUCTIVA

ANALISIS DE LA CADENA PRODUCTIVA

Según el estudio realizado por la Delegatura de Protección de la Competencia sobre la Cadena productiva de la leche en Colombia: diagnóstico de libre competencia(2009-2011), La actividad lechera contribuye a la ganadería el 16% del total de su producción y genera 589,000 (Salcedo, 2012, p.14) empleos directos que es el equivalente a 4% del total nacional. Laleche cruda se produce en las fincas y es vendida a las plantas procesadoras. De acuerdo con Fedegan en el documento “Análisis del Impacto de la Liberalización de Precios en el Mercado de la Leche”, laproducción proviene de dos grandes fuentes: la lechería especializada que es responsable del 45% de la producción total y el doble propósito que es responsable del 55% de la producción restante. Secalcula que la producción lechera nacional proviene de 48% de razas bovinas de doble propósito como Pardo Suizo, Normando y Cebú, a las que pertenece 95% del total de la población de bovinos enColombia (DNP, 2004, p. 2).
Durante años, el sector Lácteo ha sido considerado como estratégico para la economía del país, sin embargo, atraviesa por fallas estructurales y problemas que se reflejan a lolargo de la cadena agroindustrial, comprometiéndose la voluntad política para conciliar intereses privados, como lo menciona Fedegan, 2009
El acuerdo de competitividad para el sector lechero que sefirmó en Julio de 1999 para el sector lechero, buscaba que la cadena Láctea se desarrollara y fuera competitiva en los mercados Nacionales e Internacionales. De esta manera se contribuía al desarrollo delsector agropecuario, generando empleos y propiciar mejorar la calidad de vida de los pequeños, medianos y grandes productores.
Aunque se han firmado leyes, normas, decretos para favorecer al sector,falta mucho camino, sobre todo, fortalecer el sector con políticas que favorezcan los interese se los productores.
La participación de cada eslabón de la cadena Láctea en el país, la podemos...