Analisis De La Industria Arrocera En Paraguay

Ingeniería Industrial

Análisis de la Industria:
Agrozafra S.A.

Roque Ardissone
Juan E. Schebela


Décimo Semestre
2012
Agrozafra S.A. es una empresa familiar constituida en el año 2004, dedicada a la industrialización y comercialización de arroz. Está ubicada en Carmen del Paraná, Departamento de Itapúa, dentro de la cuenca nacional de producción de dicho producto. El 85% de laproducción es comercializada vía exportación y un 15% al mercado local, con su marca “Arroz Cotidiano”. El principal mercado externo es Brasil, que es el mayor productor y consumidor de arroz de Sudamérica que actualmente depende de sus vecinos, Paraguay y Argentina, para cubrir sus períodos de déficit de arroz. Esta situación genera para el país, oportunidad para exportar, logrado a través de laindustrialización de la materia prima nacional.

El análisis del caso Agrozafra S.A., será enfocado principalmente en la producción de arroz parbolizado, y la situación general del mismo.

Análisis Estructural
Proveedores
La empresa con un cultivo propio de arroz de unas 6.000 Ha., con el cubre el 75% de la necesidad de materia prima para la industrialización. Agrozafra emplea en época decosecha a 40 personas en la industria y 48 productores en campo, a quienes brinda asistencia técnica y financiera desde la siembra hasta la cosecha, asegurando de esta forma un producto de calidad y en tiempo oportuno. El 86% de los productores con los que trabajan poseen menos de 500 ha, mientras que el restante 14% maneja parcelas mayores.

Compradores
El mercado de Agrozafra, comoanteriormente se dijo, es principalmente internacional, es por eso que es difícil conocer con exactitud el destino final de sus productos, pero si es posible saber los países a los que son enviados. Entre ellos se nombran a Brasil, Perú, Chile, Argentina, Rusia, Indonesia, entre otros.
El 15% restante de la producción, la que es dedicada al mercado nacional, cubriendo los puntos de venta desde pilar hastaCiudad del Este, donde esta su principal distribuidor.

Sustitutos
El arroz parbolizado, es un arroz de categoría superior, y por ende, de un costo superior. Es por eso que para el análisis de un sustito debe de observarse a profundidad la situación del comprador, este es mas exigente con los productos que compra, por lo que los productos que lo remplazan son los demás tipos de arroz (de granolargo, tipo japonés, glasee, etc.), los diferentes tipos de pastas, en especial los fideos. Esto es visto desde el punto de vista de la utilización.
Desde el punto de vista nutricional, que es un tema igualmente considerado por el consumidor, la lista de sustitos abarca a una mayor cantidad de productos además de los ya nombrados, tales como los vegetales con alto contenido de carbohidratos (papa,zanahoria, etc.).
Participantes Potenciales
Como posibles competidores podemos encontrar a otros cultivadores de arroz que posean una extensión suficiente como para cubrir las necesidades de materia prima de los procesos. Cabe mencionar, que los posibles competidores no optarían por poseer primero una línea de parbolizado, sino que la primera inversión seria en las líneas de procesamientobásicas de arroz, donde no existes procesos más elaborados. Esto debido a la necesidad de inversión para la instalación de la línea de parbolizado y todos los demás sistemas de procesamientos que esto implica.
Entonces el segmento de participantes potenciales se enfoca en las industrias que ya poseen sistemas de procesamiento básico del arroz blanco en el país, las que si hay en mayor numero en laindustria nacional, tales como Industrias Trociuk, Agrícola Bolf, etc.
Competidores de la Industria
Debido al principal destino de su producto, se dificulta el análisis de los competidores, ya que estos se encuentran fuera del país. Pero localmente, como su producto no llega a todo el territorio, no es de suma importancia la competencia. Pero por las características del producto sus principales...