Analisis de la leche de quinua

CAPÍTULO II:
ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN INTERNA Y EXTERNA DE LA EMPRESA (LECHE DE QUINUA)
En el presente capítulo se realizará un análisis de la situación económica y poblacional de la ciudad de Quillacollo para de esa forma poder justificar la iniciativa del proyecto de la leche de quinua (Milk-Qui), para ello se elaboró una reseña histórica de la empresa y también se hizo una descripción delas variables internas y externas de la empresa objeto de estudio.
2.1 ANTECEDENTES DE LA CIUDAD DE QUILLACOLLO
La provincia Quillacollo fue fundada el 14 de septiembre de 1905, durante el gobierno de Ismael Montes, cuenta con una superficie de 720 km2 y según datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística (INE) la proyección poblacional para el año 2008 es de 359.984 habitantesQuillacollo está formada por cinco secciones: Quillacollo, Sipe Sipe, Vinto, Tiquipaya Y Colcapirhua. (HAMQ, 2008) Para la realización de este proyecto se consideró la primera sección Quillacollo cuyas características son:
Quillacollo es la primera sección de la provincia del mismo nombre se encuentra ubicada a 13 kilómetros del cercado sobre una superficie de 554 kilómetros cuadrados, tomandocomo fuente el Instituto Nacional de Estadística (INE) la población de ésta sección municipal en el año 2008 es 135.669 habitantes de los cuales 66% se encuentra ubicada en el área urbana (HAMQ,2008)
Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) la ciudad de Quillacollo ocupa el puesto número once en el ranking a nivel nacional en el índice de desarrollo humano municipal con lossiguientes datos específicos: esperanza de vida al nacer es de 65.6 años, tasa de alfabetismo de adultos 91,4%, años promedio de escolaridad 8,6 (HAMQ, 2008)
El aumento de la población hace que Quillacollo sea la segunda ciudad en crecimiento demográfico después de El Alto en La Paz. Quillacollo es una de las varias capitales de provincia que se encuentran alrededor de la ciudad de Cochabamba, que sontragados cada vez más por el perímetro de la ciudad de Cochabamba. Quillacollo se conecta a la ciudad de Cochabamba por medio de la Avenida Blanco Galindo.
La arquitectura de la ciudad tiene una mezcla pos-colonial. La arquitectura contemporánea se demuestra en casas y edificios modernos. La gastronomía en la ciudad varía según el restaurante donde se encuentre.
La ciudad también ofrece losartefactos electrónicos más baratos que en Cochabamba. Uno de los recursos económicos principales de Quillacollo es el turismo. Quillacollo tiene muchos hoteles y hostales. Los mercados y el comercio informal abundan en la ciudad especialmente durante las festividades.
Las características socioeconómicas de la población de Quillacollo se estratifican de la siguiente manera (HAMQ,2008):
Clase alta:Está conformada por los empresarios, microempresarios, profesionales, comerciantes mayoristas, etc. Todos estos con ingresos económicos altos y con estudios superiores en el ámbito profesional.
Clase media: Está conformada por todos los comerciantes mayoristas, artesanos, funcionarios públicos, etc.
Clase baja: Está conformada por los agricultores, empleados, comerciantes minoristas, etc.Gran parte de la población de Quillacollo se estratifica entre la clase media y baja.
2.1.1 CARACTERÍSTICAS ECONÓMICAS
La principal actividad económica en Quillacollo es la producción agropecuaria. Por otro lado no faltan productos de artesanía y sastrería, también un sinnúmero de fábricas como fábrica de aceite FINO, fábrica de leche y derivados, PIL Andina, UNILEVER, JÉIS, Coca Cola, Manaco ydiferentes granjas avícolas que ofertan fuentes de trabajo a las personas que tienen y no tienen una instrucción superior (obreros y administradores).
Quillacollo se caracteriza por la actividad comercial agrícola y turística, que en los últimos años alcanzó mayor importancia y vitalidad. La principal actividad económica de Quillacollo es el comercio, la agricultura en el área rural por sus...