ANALISIS DE LA OFERTA EXPORTABLE Y COMPORTAMIENTO DEL MERCADO DEL Maiz Morado De La Region Arequipa Hacia Los
COMPORTAMIENTO DEL MERCADO DEL
MAIZ MORADO DE LA REGION AREQUIPA
HACIA LOS ESTADOS UNIDOS EN EL
PERIODO 2002 - 2006”.
Aspecto Metodológico
INDICE
INTRODUCCION
…………………………………………………………………...…………iii
RESUMEN……………
……………....................……v
SUMARY…………………………………………………………..………vii
CAPITULO I: ASPECTOS
METODOLOGICOS……………………………..………………………..…………1
1.1.
Descripción de laMetodología del Trabajo de Investigación……………2
1.2.
Oferta Exportable…………………………………………………..…………3
1.3.
La Investigación de Mercado……………………………………..…………7
1.4.
Elaboración del Trabajo de Investigación…………………………...……11
CAPITULO II : RESULTADOS DE LA INVESTIGACION ………………………13
2.1. EL PRODUCTO………………………………………………………………...14
2.1.1. Descripción del producto……………………………………………….14
2.1.1.1. Origen ynombre……………………………………………...14
2.1.1.2. Descripción Botánica………………………………………….16
2.1.1.3. Ficha técnica:……………………………………………….....19
2.1.2. Variedades…………………………………………………………….…21
2.1.3. Composición Química……………………………………………….….25
2.1.4. Principales usos…………………………………………………………26
2.1.5. Partida arancelaria ……………………………………………………..28
2.1.5.1. Arancel Aduanas – NANDINA…………………..…………...28
2.1.5.2. El Arancel de Aduanas enel Perú…………..………………29
2.1.5.3. Partida arancelaria del Maíz Morado……………………….29
2.2. OFERTA EXPORTABLE………………………………………………………30
2.2.1. Producción Nacional ……………………………………………………30
2.2.1.1. Superficie cosechada……………………………………..…..32
2.2.1.2. Rendimiento………………… ……………………………34
2.2.1.3. Precios en chacra……………………………………….….36
2.2.1.4. Estacionalidad de la cosecha………………………….….38
2.2.2. Producción en laRegión Arequipa…………………………………39
2.2.2.1. Producción Regional………………………………..…….40
2.2.2.2. Superficie Cosechada……………………………...……...41
2.2.2.3. Rendimiento…………………………………… …………42
2.2.2.4. Precios en chacra………………………………….……….44
2.2.2.6. Zonas productoras……………………………………….…45
2.2.3. Tendencia y destino de la oferta nacional…………………………49
2.2.3.1. Exportaciones del maíz morado……….…………………49
2.2.3.2. Principalesdestinos……………………………………..…52
2.2.3.3. Comportamiento de los precios…………………………….54
2.2.3.4. Principales exportadores…………………………..……….. 56
2.2.4. Principales competidores…………………………………….…………60
2.3. ANÁLISIS DEL MERCADO…………………………………………… ……61
2.3.1. Identificación del Mercado…………………………………………. 61
2.3.1.1. Descripción del sector………………………………..…….63
2.3.1.2. Tamaño del sector…………………………………….……67
2.3.2. Elección delpaís de destino……………………………………….. 69
2.3.2.1. Población…………………………………………………….69
2.3.2.2. Economía…………………………………………………… 71
2.3.2.3. Tendencias clave del sector………………………………..74
2.3.2.4. Determinación del mercado potencial………………………76
2.3.3. Acceso al mercado…………………………………...…………………79
2.3.3.1. Barreras arancelarias…………..……………………………..80
2.3.3.2. Barreras no arancelarias……………………………………..82
2.3.3.3.Regulaciones fitosanitarias………………………………… 84
2.3.3.4. Modalidades de Comercialización………………………… 85
2.3.4. Tamaño…………………………………………
………………..……89
2.3.4.1. Volúmenes de importación…………………………..… …. 89
2.3.4.2.Oportunidades…………………………………
.………….. 93
2.3.4.3.Clientes………………………………………………………… 95
CONCLUSIONES…………………………………………………………………….96
RECOMENDACIONES…………………………………………………………… .98BIBLIOGRAFÍA……………………………………...……………………………. 100
PÁGINAS
WEB……………………………………….………………………………………102
ANEXOS……………………………………….…………………………………103
Descripción del Problema:
El Maíz Morado es un producto de exportación ascendente, no
sólo por las tendencias alimentarías que se vienen innovando con
la presencia de productos naturales sino adicionalmente como
alternativa
farmacéutica y demostrar a la comunidad agro
industrial que un trabajo organizado, coordinado y consciente no
solo vapotenciar la producción sino va incrementar de una
manera
sostenida
las
exportaciones
para
los
principales
mercados del mundo.
Sin embargo la falta de apoyo por parte del gobierno y el
desconocimiento de las propiedades del Maíz Morado, es que
todavía no se ha logrado maximizar su producción.
Por otro lado el Perú, conjuntamente con Bolivia y...
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