Analisis De La Variacion Del Precio Del Arroz

MBA GERENCIAL TRUJILLO X

ECONOMIA DE LA EMPRESA

¿PORQUE SUBE EL PRECIO DE ARROZ EN LOS MESES
FINALES DEL AÑO?

INTEGRANTES
o Castillo Carlos
o Mostacero Cabos Melva
o Yance Paucar Alain

INDICE
Pag.
1. RESUMEN EJECUTIVO

2

2. DESARROLLO DE CASO

3

3. CONCLUSIONES

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RESUMEN EJECUTIVO

Analizaremos porque el precio del arroz se incrementa en los últimos me sesdel
año, mostraremos cuales son las variables que influyen en el incremento (oferta –
demanda). Al terminar el análisis brindaremos la opinión de los motivos del
incremento y demostraremos si tan solo obedece a la concertación de precios que
realizan los molineros en la zona en una determinada zona del país o si es porque
este producto de necesidad bási ca escasea en nuestro país.DESARROLLO DEL CASO

INTRODUCCION
El arroz es uno de los productos agrícolas de mayor consumo a nivel mundial. Su alto
valor nutricional lo ha convertido en uno de los alimentos más importantes para más de la
mitad de la población del mundo.
En nuestro país el cultivo del arroz es uno de los mas importantes y de mayor demanda,
la producción de arroz en los últimos años creció a una tasa anual 5.2%así como su
consumo interno. En el año 2001 era de 45 Kg/persona por año, ahora en el 2009 el
consumo promedio llego a 56 kg/persona.
Cabe mencionar que la producción de arroz aporta el 5.6% del valor bruto de la
producción agropecuaria en nuestro país.

PRODUCCION NACIONAL
La producción de arroz cáscara genera 28 millones de jornales, tanto en el campo y en la
industria molinera,aportando, en el año 2009, con el 5.6% del Valor Bruto de la
Producción Agropecuaria equivalente a 2 182 millones de soles .
En el Valor Bruto de la Producción del subsector agrícola, el arroz cáscara ocupa el
segundo lugar después de la papa, con una participación de 9,6% en el año 2009.
La mayor producción de arroz cáscara que se tiene registrada corresponde al año 2009,
año récord en el que seobtuvo 2 991 mil de toneladas, esto significa un crecimiento de
7,1% respecto del año 2008.
La producción nacional de arroz cáscara ha crecido durante los años 2000 al 2009 a una
tasa promedio de 5,2 % anual, debido al incremento de las áreas culti vadas en 123 824
ha en la costa norte (Piura), Selva (San Martín, Amazonas, Loreto y Ucayali) y Costa Sur
(Arequipa).

Las principales regionesproductoras de arroz cáscara en el país son: San Martín, Piura,
Lambayeque, La Libertad y Arequipa, principalme nte. El arroz cáscara es procesado en
los molinos, donde se realiza el pilado del arroz, antes que llegue a los mercados.
Actualmente se cuenta con 631 molinos a nivel nacional, donde el 56% se ubica en la
costa (356) y el 44% se ubica en la selva (275).

La producción de arroz en elPerú ha crecido sostenidamente llegando a duplicarse. La
superficie cosechada se incremento en la misma dimensión, actualmente este cultivo
ocupa más de 300 mil hectáreas. Los picos en la producción están vinculados a la
abundancia del recurso hídrico, las condiciones climáticas y las políticas económicas. El
fenómeno climatológico “El Niño” favoreció el cultivo de arroz.

La costa Surpresenta los mayores rendimientos por el nivel tecnológicos del cultivo, luego
la Costa Norte y los menores rendimientos se obtienen en la Selva. Los bajos
rendimientos se explican por la insuficiente disponibilidad de semilla certificada, la falta de
investigación y transferencia de tecnología arrocera . En la última década, la región San
Martín es la que más ha destacado en producción, aunquesu rendimiento se encuentra
todavía por debajo del promedio nacional.

IMPORTACION
Las exportaciones de arroz se incrementaron en los años 2008 y 2009, debido al
incremento de la producción y tuvieron como destino el país de Colombia, principalmente.
En el año 2009 se exportaron 44 mil toneladas a este país, es decir 164% más que lo
exportado en el año 2008.
Otros países de destino de...