Analisis de los hechos

SOMA es un concepto alimentario que incluye un área de Restaurante y otra de Cafetería. Busca hacer una diferenciación entre todos los restaurantes de la zona basada principalmente en la relación de la calidad de los alimentos con el precio y el servicio brindado. Así mismo, busca ésta diferenciación principalmente en que el cliente sienta y disfrute de alimentos “como preparados en casa”.

.Algunos de los servicios que proporciona SOMA son:

• Cafetería.-

• Servicio a Domicilio

• Catering Services

• Bocadillos

• Business Lunch

• Coffee Breaks

• Restaurante de Carta y Menús Ejecutivos

• Menú de carta

• Menú semanal

• Sugerencias del chef

• Menús de temporada y festivales de comida

•Snack bar

• Ensaladas pre-empaquetadas

• Sándwiches, Croissants y Bagels surtidos.

• Rincón gourmet

• Vinos, cafés, pastelería, helados finos, utensilios

• Comida especial

• Renta de Instalaciones para Juntas con coffee break incluidos

• Renta de Instalaciones para Juntas

VISIÓN

Ser los mejores en servicio y calidad restauranterabuscando estar en el "top of mind" de nuestros clientes ya sea a la hora de la comida o a cualquier hora del día.

MISIÓN

• La principal misión de SOMA es brindar alimentos de excelente calidad, a un inmejorable precio y con excelente servicio.

• El objetivo es usar ingredientes frescos y naturales, que deleiten el paladar de sus comensales para que sientan que están comiendo “comoen su casa”.

• SOMA desea mantener los precios siempre por debajo de sus principales competidores de la zona, para lograr ser de las principales opciones de la gente del edificio y de edificios aledaños.

• Atacar al mercado de Empleados con Ingresos Medios a Altos, es decir desde asistentes ejecutivas hasta los mismos ejecutivos, que deseen alimentos sanos a excelentes precios.• Brindar la mejor opción de alimento de calidad con un óptimo posicionamiento logístico para los edificios corporativos.

• Siempre trabajar con integridad y ética para brindar el mejor servicio posible.

III. VALORES

Responsabilidad: Entender que el éxito de la empresa es la sumatoria de esfuerzos y tarea de cada uno.

Honestidad y congruencia: Prometer lo que se puede cumplir ycumplir lo que se promete.

Lealtad: Es la profunda identidad con los objetivos, líderes y compañeros. Es saber que hacerle daño a ellos es hacerle daño a la empresa. Siempre pensar en lo mejor para los empleados, clientes y empresa.

Profesionalismo: Es estar siempre preparados, actualizados y trabajar adecuada y eficientemente.

Respeto y humildad: Entender nuestras limitantes es la maneramás sencilla de obtener la colaboración y consideración de nuestros compañeros. Tener en mente que cada quien posee cualidades diferentes y merecen ser tolerados.

Amabilidad al cliente: El cliente es el principio y fin de nuestro negocio. Es de suma importancia darle confianza al cliente por medio de hospitalidad, completa atención y respeto.

Justicia: Exigirla y promoverla en todo momento.Es el equilibrio en la calidad de la empresa tanto interna como externamente.

Confianza: "Base sobre la que se construye todo. Contar con el otro para la tarea común." Debe estar presente entre todos los integrantes de la empresa como si fuese una familia. El objetivo es contagiar ésta confianza a los clientes para que siempre estén contentos con el servicio proporcionado.

Trabajo enequipo: "Ágiles, activos, entusiastas, con los tenis puestos. Compartir, aprender de todos." Cada empleado tiene capacidades complementarias que ayudan al equipo a alcanzar sus metas. El objetivo es sorprender al cliente y cada quien pone de su parte para poder lograrlo.

Calidad: "Nuestra empresa debe ser creadora, eficiente, productiva y con un altísimo ideal de Calidad y Servicio."

Integridad:...