analisis de mercado de la cerveza
Páginas: 6 (1313 palabras)
Publicado: 9 de febrero de 2015
A. Análisis de mercado de la Cerveza
La industria de cerveza en el Perú produce y comercializa diferentes tipos, marcas y presentaciones de cerveza, para satisfacer los gustos de consumidores con distintos hábitos de consumo, según la región y el nivel socioeconómico.
En el mercado cervecero peruano, existen básicamente dos tipos de cerveza: blanca y negra. La cerveza blanca tipo“Lager” es el principal producto comercializado por la industria cervecera nacional, mientras que la cerveza negra, también llamada malta, explica su consumo principalmente durante los meses de invierno.
La cerveza ha dejado de estar en un mercado monopolístico, donde sólo reinaba la Corporación Backus, ésta que lideraba con sus productos: Pilsen, Cristal, Cusqueña entre otras. Se ha enfrentado a unnuevo cambio donde en el año 2005, ingresa la Cervecera Brasileña Ambev que para su ingreso utilizó grandes estrategias, una de las cuales era recalcar que en nuestro país se pagaba la cerveza más cara y que esto se debía a la existencia de un sólo jugador en la cancha.
A finales del 2007 se hace conocimiento del gran salto que emprende AJE GROUP con la salida al mercado de sus cervezas Caraly Franca, ésta ultima que decide competir asolapadamente con las marcas que ya estaban en el mercado.
Hasta agosto del 2007, Pilsen Trujillo tenía una participación promedio estable de 4,26% en el ámbito nacional. Sin embargo, dicho año se caracterizarla por el incremento de la competencia en esta categoría: las cerveceras recurrieron a diversas estrategias de márketing con elobjetivo de atraer a una mayor cantidad de público. En septiembre, el Grupo Ajeper lanzó la nueva cerveza Franca, que decide competir asolapadamente con las marcas que ya estaban en el mercado.
Brahma y Cristal cuyos envases son de 630 y 650 ml, respectivamente, tuvieron que competir con Una botella color ámbar de 700 mililitros de la cervecera Ajegroup, la cual decidió enfrentar a Backus yambev, demostrando que franca es la bebida del precio justo y de gran tamaño.
Franca, una cerveza que apela a la peruanidad, respaldada por personajes conocidos como Gastón Acurio, durante su primer mes de lanzamiento logró 3,91% de participación en el mercado.
En el 2009, la industria cervecera también fue afectada por la desaceleración económica que registró el país, por lo que lasventas totales cayeron un 5% y totalizaron 11.5 millones de hectolitros (en el 2008 habían crecido aproximadamente un 16%). No obstante, se registró un aumento en los precios sugeridos de venta al público para la cerveza.
En promedio en el 2009, Backus alcanzó una participación de mercado de 88.2% (en volumen) en la categoría cerveza, mientras que los competidores -incluyendo las cervezasimportadas- tuvieron una participación de 11.8%.
En promedio en el 2010, la competencia disminuyó su participación hasta 10.0, según cifras de la encuestadora nacional CCR, y pese a los menores precios de sus productos y a las constantes e intensas campañas publicitarias.
En el 2010, Ambev mantuvo una participación estable en el mercado cervecero pasando de 7.7% a 7.6% mientras que laparticipación de AJEPER que la redujo de 3.2% a 0.8% durante el mismo periodo.
En términos de valor, la participación de Backus también mejoró, al pasar de 90.6% en promedio en el 2009 a 91.9% en promedio en el 2010, debido a la adecuada gestión de portafolio de marcas y precios.
El publico objetivo está conformado principalmente por hombres y mujeres consumidores de bebidas alcohólicas, jóvenes yadultos jóvenes de 18 a 35 años, de NSE predominantemente medio y bajo (B, C y D).
En su mayoría se trata de estudiantes, trabajadores y profesionales. Personas extrovertidas, sociables y muy divertidas.
B. Análisis FODA para Backus
Fortalezas:
Las principales fortalezas de Backus son:
Único productor nacional de cerveza.
Existe una fuerte integración horizontal y vertical....
A. Análisis de mercado de la Cerveza
La industria de cerveza en el Perú produce y comercializa diferentes tipos, marcas y presentaciones de cerveza, para satisfacer los gustos de consumidores con distintos hábitos de consumo, según la región y el nivel socioeconómico.
En el mercado cervecero peruano, existen básicamente dos tipos de cerveza: blanca y negra. La cerveza blanca tipo“Lager” es el principal producto comercializado por la industria cervecera nacional, mientras que la cerveza negra, también llamada malta, explica su consumo principalmente durante los meses de invierno.
La cerveza ha dejado de estar en un mercado monopolístico, donde sólo reinaba la Corporación Backus, ésta que lideraba con sus productos: Pilsen, Cristal, Cusqueña entre otras. Se ha enfrentado a unnuevo cambio donde en el año 2005, ingresa la Cervecera Brasileña Ambev que para su ingreso utilizó grandes estrategias, una de las cuales era recalcar que en nuestro país se pagaba la cerveza más cara y que esto se debía a la existencia de un sólo jugador en la cancha.
A finales del 2007 se hace conocimiento del gran salto que emprende AJE GROUP con la salida al mercado de sus cervezas Caraly Franca, ésta ultima que decide competir asolapadamente con las marcas que ya estaban en el mercado.
Hasta agosto del 2007, Pilsen Trujillo tenía una participación promedio estable de 4,26% en el ámbito nacional. Sin embargo, dicho año se caracterizarla por el incremento de la competencia en esta categoría: las cerveceras recurrieron a diversas estrategias de márketing con elobjetivo de atraer a una mayor cantidad de público. En septiembre, el Grupo Ajeper lanzó la nueva cerveza Franca, que decide competir asolapadamente con las marcas que ya estaban en el mercado.
Brahma y Cristal cuyos envases son de 630 y 650 ml, respectivamente, tuvieron que competir con Una botella color ámbar de 700 mililitros de la cervecera Ajegroup, la cual decidió enfrentar a Backus yambev, demostrando que franca es la bebida del precio justo y de gran tamaño.
Franca, una cerveza que apela a la peruanidad, respaldada por personajes conocidos como Gastón Acurio, durante su primer mes de lanzamiento logró 3,91% de participación en el mercado.
En el 2009, la industria cervecera también fue afectada por la desaceleración económica que registró el país, por lo que lasventas totales cayeron un 5% y totalizaron 11.5 millones de hectolitros (en el 2008 habían crecido aproximadamente un 16%). No obstante, se registró un aumento en los precios sugeridos de venta al público para la cerveza.
En promedio en el 2009, Backus alcanzó una participación de mercado de 88.2% (en volumen) en la categoría cerveza, mientras que los competidores -incluyendo las cervezasimportadas- tuvieron una participación de 11.8%.
En promedio en el 2010, la competencia disminuyó su participación hasta 10.0, según cifras de la encuestadora nacional CCR, y pese a los menores precios de sus productos y a las constantes e intensas campañas publicitarias.
En el 2010, Ambev mantuvo una participación estable en el mercado cervecero pasando de 7.7% a 7.6% mientras que laparticipación de AJEPER que la redujo de 3.2% a 0.8% durante el mismo periodo.
En términos de valor, la participación de Backus también mejoró, al pasar de 90.6% en promedio en el 2009 a 91.9% en promedio en el 2010, debido a la adecuada gestión de portafolio de marcas y precios.
El publico objetivo está conformado principalmente por hombres y mujeres consumidores de bebidas alcohólicas, jóvenes yadultos jóvenes de 18 a 35 años, de NSE predominantemente medio y bajo (B, C y D).
En su mayoría se trata de estudiantes, trabajadores y profesionales. Personas extrovertidas, sociables y muy divertidas.
B. Análisis FODA para Backus
Fortalezas:
Las principales fortalezas de Backus son:
Único productor nacional de cerveza.
Existe una fuerte integración horizontal y vertical....
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