Analisis de mercado mahou

CASO MAHOU

MÓDULO: PLANTEAMIENTO ESTRATÉGICO

Profesor: D. Jaime Rivera Camino

GESCO 145 D. Miguel González Dña. Beatriz Gónzalez Dña. Pilar Moltó D. José Luis Serrano D. Álvaro Tamayo

ÍNDICE Pág.
1! Resumen Ejecutivo ...................................................................................................3! 2! Análisis del Entorno del Sector Cervecero..........................................................4! 2.1! Macroentorno.........................................................................................................4! 2.2! Entorno Operativo ................................................................................................5! 2.3! Entorno Interno.....................................................................................................8! 2.4! Conclusiones ........................................................................................................ 10! 3! Estrategias y tácticas desarrolladas por Mahou............................................... 11! 3.1! Estrategias y tácticas ......................................................................................... 11! 3.2! Matriz Bcg............................................................................................................ 13! 4! Retos y Oportunidades ......................................................................................... 14! 4.1! Dafo ....................................................................................................................... 14! 4.2! Retos..................................................................................................................... 14! 4.3! Oportunidades..................................................................................................... 23! 5! Recomendaciones para enfrentarse al entrono actual y futuro ................... 29! 5.1! Modificación de la Misión.................................................................................. 29! 5.2! Estrategias de crecimiento ............................................................................... 35! 6! Conclusiones ........................................................................................................... 43! 7! Bibliografía .............................................................................................................. 44!

1. ResumenEjecutivo

1

RESUMEN EJECUTIVO - Mahou
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CASO PRÁCTICO MAHOU

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2. Análisis del entorno

2 2.1

ANÁLISIS DEL ENTORNO DEL SECTOR CERVECERO MACROENTORNO

Analizadas las variables que componen el macroentorno del sector cervecero en España durante los últimos años, se consideran variables influyentes: 1. Entorno económico:Durante las últimas décadas la evolución de la industria cervecera española ha seguido, en líneas generales, una tendencia al alza. La situación de crisis económica actual, supone un problema importante para el sector cervecero en España, afectando significativamente a las ventas, fundamentalmente por un aumento del desempleo y de la inestabilidad. Con la reducción de la renta per cápita, sustituyenel clásico aperitivo con el correspondiente consumo de cerveza en locales hosteleros por aperitivos en el domicilio. A su vez la reducción del turismo, supone también un importante revés a las ventas del sector. 2. Marco demográfico: España es uno de los países con mayor consumo de cerveza, sin embargo, sigue manteniéndose a una distancia importante Dinamarca. El mayor porcentaje de ventas seproduce en grandes ciudades ya que es una bebida eminentemente urbana. La cerveza es consumida por personas menores de 35 años y su consumo disminuye a medida con la edad. Los mayores consumidores son de clase media disminuyendo el consumo a media que aumenta el poder adquisitivo , habiendo jugado la mujer un papel importante durante los últimos años gracias al cambio de mentalidad después de su...