Analisis de mercado producto chocoltes flores y fiestas s.a.

UNIVERSIDAD ALEJANDRO DE HUMBOLDT CENTRO CORPORATIVO HUMBOLDT DIRECCIÓN DE POSTGRADO

Diplomado Gerencia de Mercadeo y Ventas

Módulo III CHOCOLATES FLORES Y Calificación 12 pts. FIESTAS C.A.
CONSTANTINO DOMINGUEZ SILVA Características de la demanda (7)= 7
Análisis de los competidores (8)= 5

C.I. 21.759.661
Segunda sesión

Análisis del mercado
Enero, 2012

Segunda sesiónElaboración del Plan de Mercadeo y Ventas

Análisis del mercado

EVALUACIÓN

OK

Análisis del mercado/producto
1. Características de la demanda

Características cualitativas
El Mercado del chocolate en Venezuela es muy amplio y abierto a las actividades comerciales sobre todo en el área alimenticia, así mismo el consumo de productos dulces son de preferencia para el general de la población,por ser productos que sirven para satisfacer necesidad de azúcar, asimismo sirve para utilizarlo como juguetes en ciertas celebraciones, para brindar a un ser querido o simplemente para completar un regalo, en los más jóvenes se adapta según el gusto para adquirir una figura y un tamaño

Características cuantitativas:
Venezuela aporta el 0,64% de la producción mundial, el 1,21% de la superficiecultivada mundial y el 0,3% de la capacidad de molienda mundial. Actualmente la producción nacional de cacao es de 15.000 TN/año, con un rendimiento promedio de 240 k/ha, lo que representa la mitad del rendimiento promedio mundial. De esta producción el 69,4 % es comercializado en el mercado internacional, el 30% va a la Industria nacional y una cantidad insignificante es procesado por laindustria artesanal. Las ventas por parte de la empresa Chocolates flores y fiestas son en promedio 20.000 USD. Anual.

Segunda sesión

Elaboración del Plan de Mercadeo y Ventas

Análisis del mercado

EVALUACIÓN

OK

Análisis del mercado/producto
1. Características de la demanda

Comportamiento de la demanda:
En el año 2009 la demanda de chocolate bajo en un 35%, pero se a remontado trasla recuperación del sector en el año 2010 la demanda se estabilizó y en el año 2011 se mantuvo baja pero constante, que es mejor aun.

Fuerzas que influyen en la demanda:
Siempre esta latente la influencia política en los precios con las leyes que tarde que temprano repercute en los ingredientes y productos que se utilizan en la fabricación, las regulaciones legales en parte con el manejo delpersonal también se ve afectado, el clima tenso e inestable de las elecciones cohíben a los compradores de consumir productos que no están dentro de la canasta familiar, por otro lado el impulso a los productores de cacao nacionales a largo plazo se espera que contribuya a bajar de los costos; en tiempos de celebraciones como vacaciones y fin de año se incrementa la demanda, ya que se cuenta conmayor poder adquisitivo, también la moda o tendencia a consumir productos light produce impacto en el consumo, la cultura de realizar actividades que utilicen el chocolate como medio para obtener confort por el aroma y la apariencia

Segunda sesión

Elaboración del Plan de Mercadeo y Ventas

Análisis del mercado

Análisis del mercado/producto
Aproximaciones de las cuotas de ventasaccedidas; otras empresas como SAVOY –NESTLE, Frito Lay, entre otras tuvieron una participación mayor

EVALUACIÓN

OK para los

2.

Análisis de los competidores

competidores evaluados AÑO 2011
Cuotas

AÑO 2010

Competidor: St Moritz (12%) Competidor: Kron (10%) Competidor: CHFF (8%) Competidor: St Moritz

Competidor: St Moritz (30%) Competidor: Estar Seguros (8%) Competidor: CHFF (15%)de Mercado

El competidor mantiene fuerte una permanencia en el mercado con posicionamiento solido

Objetivos

Competidor: Kron
El competidor esta apuntando en aumentar su participación dentro del mercado

OJO, amigo no puedes evaluarte en esta parte, pues entiendo que tu
Competidor: CHFF

empresa es ; por ello surgió la duda que planteaste, lo que obliga a eliminar todo lo

El...