Analisis de Mercado Quilmes cerveceria
Páginas: 5 (1220 palabras)
Publicado: 29 de abril de 2014
PLANIFICACION Y CONTROL DE GESTION
Trabajo Practico Nº 1
Estudio de Caso: Cervecería y Maltería Quilmes
1) De acuerdo al contexto mundial y a la situación económica y política de Argentina realice un análisis FODA (mencionando dos ítems de cada variable) y explique cuál es la situación dela empresa a nivel interno y a nivel externo.
Fortalezas:
1. Quilmes elabora sus productos con materias primas de altísima calidad, supervisada bajo estrictos controles y normas
2. Tecnología de punta que permite maximizar la producción logrando un producto altamente homogéneo.
Debilidades:
1. Quilmes cuenta con una estructura relativamente grande, la cual en cierto periodo delaño, debido a la estacionalidad del producto que comercializa debe ser mantenida.
Oportunidades:
1. El hecho de poseer la franquicia de PepsiCo, permite ostentar un gran respaldo para ampliar el negocio al exterior.
2. La especialización en el área agroindustrial, permitiría ampliar el abanico de negocios a la empresa, pudiendo convertirse en exportador de cebada o agente asesor en dichosegmento.
Amenazas:
1. Los productos artesanales hoy en día están cobrando importancia, lo que podría significar una merma en las ventas de la cerveza industrializada.
2. Las barreras de ingreso a productos importados, implementadas en el modelo económico argentino podría originar conflictos para la exportación y colocación de los productos de la empresa, como represalia por parte de los paísesde destino a las medidas adoptadas.
De la lectura previa a las consignas se puede visualizar una estructura interna muy estable y en pleno desarrollo, orientada a mejorar los estándares de calidad y los beneficios de una economía de escala, fuertemente apuntalada mediante la asociación a empresas de nivel multinacional con un reconocimiento importante a nivel mundial.
En relación al sectorexterno, se advierte una empresa en constante crecimiento, orientada a la maximización de sus niveles de ventas en sus exportaciones, que poco a poco adquiere reconocimiento y mayores niveles de ventas.
2) Teniendo en cuenta la estrategia de Quilmes y suponiendo que lo contratan como consultor externo de la firma para que readecue la Visión y la Misión de la compañía, defina ambas a partirdel ejercicio 2012.
Visión: Ser la cerveza preferida en los 5 continentes.
Misión: Liderar las ventas en los mercados europeos.
3) Enuncie un objetivo para el año 2012 y otro para el año 2020, para la empresa que se está analizando.
Objetivo 2012: Lanzar al mercado una línea de cerveza saborizada con una materia prima autóctona argentina.
Objetivo 2020: Ampliar la capacidadoperativa de la planta para atender la creciente demanda y lograr así una mejor economía de escala
4) Teniendo en cuenta los “parámetros fundamentales” que se requieren para el diseño de una organización, elija tres (3) de los mismos y explique cómo los utilizó Quilmes para lograr la división del trabajo y la coordinación.
La capacitación: Uno de los pilares más importantes de Quilmes es lacalidad del producto, es por ello que uno de sus principales esfuerzos es contar con personal altamente especializado tanto para el control concomitante de cada una de las tareas que se desarrollan en el circuito de producción, como así también en la distribución y venta de ellos.
La formalización del comportamiento: otra de sus políticas es la producción homogénea de sus productos, para lo cualresulta necesario estandarizar cada uno de los procesos de producción, para lograr así un producto homogéneo a lo largo del tiempo.
Los sistemas de planeación y control: Como ya lo mencionamos antes la producción de Quilmes se encuentra desarrollada bajo procedimientos altamente estandarizados; además es necesario mencionar el alto grado de transmisión de cultura que posee esta empresa, donde...
PLANIFICACION Y CONTROL DE GESTION
Trabajo Practico Nº 1
Estudio de Caso: Cervecería y Maltería Quilmes
1) De acuerdo al contexto mundial y a la situación económica y política de Argentina realice un análisis FODA (mencionando dos ítems de cada variable) y explique cuál es la situación dela empresa a nivel interno y a nivel externo.
Fortalezas:
1. Quilmes elabora sus productos con materias primas de altísima calidad, supervisada bajo estrictos controles y normas
2. Tecnología de punta que permite maximizar la producción logrando un producto altamente homogéneo.
Debilidades:
1. Quilmes cuenta con una estructura relativamente grande, la cual en cierto periodo delaño, debido a la estacionalidad del producto que comercializa debe ser mantenida.
Oportunidades:
1. El hecho de poseer la franquicia de PepsiCo, permite ostentar un gran respaldo para ampliar el negocio al exterior.
2. La especialización en el área agroindustrial, permitiría ampliar el abanico de negocios a la empresa, pudiendo convertirse en exportador de cebada o agente asesor en dichosegmento.
Amenazas:
1. Los productos artesanales hoy en día están cobrando importancia, lo que podría significar una merma en las ventas de la cerveza industrializada.
2. Las barreras de ingreso a productos importados, implementadas en el modelo económico argentino podría originar conflictos para la exportación y colocación de los productos de la empresa, como represalia por parte de los paísesde destino a las medidas adoptadas.
De la lectura previa a las consignas se puede visualizar una estructura interna muy estable y en pleno desarrollo, orientada a mejorar los estándares de calidad y los beneficios de una economía de escala, fuertemente apuntalada mediante la asociación a empresas de nivel multinacional con un reconocimiento importante a nivel mundial.
En relación al sectorexterno, se advierte una empresa en constante crecimiento, orientada a la maximización de sus niveles de ventas en sus exportaciones, que poco a poco adquiere reconocimiento y mayores niveles de ventas.
2) Teniendo en cuenta la estrategia de Quilmes y suponiendo que lo contratan como consultor externo de la firma para que readecue la Visión y la Misión de la compañía, defina ambas a partirdel ejercicio 2012.
Visión: Ser la cerveza preferida en los 5 continentes.
Misión: Liderar las ventas en los mercados europeos.
3) Enuncie un objetivo para el año 2012 y otro para el año 2020, para la empresa que se está analizando.
Objetivo 2012: Lanzar al mercado una línea de cerveza saborizada con una materia prima autóctona argentina.
Objetivo 2020: Ampliar la capacidadoperativa de la planta para atender la creciente demanda y lograr así una mejor economía de escala
4) Teniendo en cuenta los “parámetros fundamentales” que se requieren para el diseño de una organización, elija tres (3) de los mismos y explique cómo los utilizó Quilmes para lograr la división del trabajo y la coordinación.
La capacitación: Uno de los pilares más importantes de Quilmes es lacalidad del producto, es por ello que uno de sus principales esfuerzos es contar con personal altamente especializado tanto para el control concomitante de cada una de las tareas que se desarrollan en el circuito de producción, como así también en la distribución y venta de ellos.
La formalización del comportamiento: otra de sus políticas es la producción homogénea de sus productos, para lo cualresulta necesario estandarizar cada uno de los procesos de producción, para lograr así un producto homogéneo a lo largo del tiempo.
Los sistemas de planeación y control: Como ya lo mencionamos antes la producción de Quilmes se encuentra desarrollada bajo procedimientos altamente estandarizados; además es necesario mencionar el alto grado de transmisión de cultura que posee esta empresa, donde...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.