Analisis de mercado

ANÁLISIS DE MERCADO

Objetivo General
Es el estudiar, análisis y definición los diferentes hábitos, comportamientos, gustos, frecuencias y preferencias de las personas, clientes objetivos, enmateria de restaurantes para diseñar la oferta gastronómica a utilizar.

Objetivos Específicos:

* Definir la viabilidad del proyecto
* Establecer el rango de precios promedio que losclientes están dispuestos a pagar por un plato, una entrada, una bebida, y un postre.
* Analizar el grado de conocimiento e interés de los encuestados en cuanto a la comida tradicional mexicana.
*Determinar razones por las cuales los clientes van a un restaurante.
* La frecuencia con que visitan un restaurante.
* Establecer los aspectos principales a la hora de escoger un restaurante.Salir a comer o almorzar se volvió cotidiano, dejó de ser algo para celebrar en las diferentes partes del estado de México, la gente trabaja lejos de sus casas y encuentra en el restaurante unespacio para socializar y hacer negocios.
Encuesta para consumidores
A continuación encontrará un formulario con preguntas relacionadas con sus hábitos y preferencias que ayudarán a la estructuración deun plan de negocios para el emprendimiento de Calavia un restaurante de comida rápida mexicana. La resolución de ellas tomará pocos minutos de su tiempo. Agradecemos la mayor sinceridad en susrespuestas.

1. Su sexo

Femenino_______ Masculino_________

2. En que rango de edad está usted:
18 ---28___
29---38___
39---48___
49---58___

3. Estado civil:

a. Soltero (a) ___
b. Casado (a)___

4. ¿Tiene usted hijos (as)?:

Si______ No______ ¿Cuantos?_____

5. Usando la siguiente escala responda:
1) Nada
2) Poco Frecuente
3) Frecuente
4) Cotidiano

____ Prefiero salir aun restaurante que ir al cine.
____ Prefiero ir a bailar que ir a un restaurante
____ Mi trabajo me obliga a salir muy seguido a comer a un restaurante.
____ Cuando hay celebraciones en mi...